Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Кулинарът Сандра Алексиева: Рецептата за щастието е да правиш само нещата, които обичаш

Сандра Алексиева
Снимка: личен архив

Тя е красива и лъчезарна, заредена с много енергия и позитивни емоции. Родена е, за да бъде щастлива, а кухнята е голямата й любов. Така можем да опишем Сандра Алексиева -  кулинарен блогър, създател на популярния сайт „1001 рецепти“ и водещ на онлайн кулинарно предаване „Вкъщи със Сандра“.


„Занимавам се с кулинария от 12 години и съм сготвила и изяла 4 хил. рецепти.Човек още от ранна детска възраст може да усети призванието си и това, което е близко до сърцето му. Въпреки че имах забрана от родителите ми да включвам фурната и да използвам нож, докато не навърша 18 години, още в 4-и клас аз вече активно готвех българска кухня - пълнени чушки, сарми, капама.Това е хобито, което мога да практикувам до края на живота си, без да ме отегчи и без да ми дойде до гуша от него. Кулинарията е изкуство, в което постоянно има иновации“

Сандра е създател на популярния кулинарен сайт „1001 рецепти“, в който можем да намерим над 4 хил. предложения за ястия, със снимки и подробно описание как да ги сготвим. Над 1000 кулинарни статии правят уеб сайта още по-интересен, а кулинарен съновник се заема със задачата да ни обясни значението на ястията, които сънуваме. Съвсем скоро Сандра ще ни зарадва и с кулинарен хороскоп.

„Освен с уеб сайта, се занимавам и с правенето на едно кратко и много сладко онлайн предаване, което се нарича „Вкъщи със Сандра“. Предаването се снима в моя дом. Винаги съм мечтала за голяма, удобна и практична кухня, в която да има достатъчно място за няколко камери, за да снимаме предаване. Колегите ми преди гледаха доста недоверчиво върху тази идея, а днес всички сме щастливи, че я осъществяваме така успешно. Готвейки пред камерата, но вкъщи и по пантофи - няма как да се чувствам по-комфортно.“

Българинът готви най-често традиционни за нашите земи блюда като например мусака, пълнени чушки, боб чорба, сирене по шопски, показва статистиката на сайта „1001 рецепти“. А също и нещо много интересно - 50% от търсещите рецепти онлайн са мъже.

„Нашите рецепти са много повече от български, защото те са адаптация на съседните кухни. Заимствали сме много от ориенталската кухня, идеи от Турция и Гърция и дори сме ги направили по-добри. Българската кухня е много богата на вкусове и аромати, мазничка е, но не прекалено и е изключително интересна.“

Но най-важната рецепта от всички е тази на щастието:
„Рецептата за щастието е да правиш само нещата, които обичаш. Когато човек казва „да“ само на неща, които му идват отвътре, животът му може да е много по-пълноценен. Когато теглиш чертата, не е важно да си просто успешен, просто да имаш пари или да си здрав. Важното е да си кажеш - да, щастлив съм. А любовта - тя е всичко за мен.“

Съвсем скоро нашата гостенка Сандра Алексиева ще стартира и най-новия си проект, който се нарича „Chef at Home“. Той представлява услуга, в която хората могат да си избират рецепта онлайн, да селектират определен час, брой порции и да поръчат продуктите за нея. Екипът на „Chef at Home“ ще изпрати всичко необходимо за избраното ястие в кутия, а продуктите ще са абсолютно подготвени - измити, обелени, нарязани, овкусени. В кутията ще има и лично писмо към всеки потребител, което ще му покаже правилните стъпки към вкусните обяд или вечеря. Идеята на проекта е да насърчи младите хора да готвят без страх, да замени некачествената и нездравословна кухня, да доставя храна без оскъпяване, и не на последно място - да запази традицията на българските гозби.

Как се готви пред камера, кои са най-важните елементи при приготвянето на десерт и още сладки и солени истории от Сандра - чуйте в звуковия файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

"Четенето е модерно": Любими лица от екрана четат приказки в Градската градина пред Народния театър

Днес стартира кампанията "Четенето е модерно", която ще превърне Градската градина пред Народния театър "Иван Вазов“ в книжен оазис в три последователни дни. Инициативата е сред основните акценти в "Месеца на детето“, който Столичната община организира за втора поредна година. През следващите три вечери деца и родители ще имат възможност..

публикувано на 11.06.25 в 09:38

Изпратили сме втория най-топъл май в историята на сушата и океаните

Глобалното затопляне продължава да бъде новото нормално състояние. Според климатичната служба на Европейския съюз, изминалият месец май е бил вторият най-топъл май в историята на сушата и океаните, предава АФП, цитирана от БГНЕС. Средната температура на повърхността на планетата спадна под прага от 1.5 градуса по Целзий над нивата от преди..

публикувано на 11.06.25 в 08:15

Обсъждат създаването на нов денонощен педиатричен кабинет в София

Столичният общински съвет ще разгледа предложение за разкриване на денонощен педиатричен кабинет на територията на МБАЛ "Княгиня Клементина", съобщават от пресцентъра на СОС. Идеята е на общинския съветник от "Синя София" Ивайло Йонков, който посочва, че в София има множество спешни медицински центрове, но профилирани детски има разкрити само на три..

публикувано на 11.06.25 в 07:35
Цветовете на лятото

Очаква ни слънчев и топъл ден

През днешния ден ще бъде предимно слънчево. След обяд, отново над Западна България, в Предбалкана и Дунавската равнина, ще се развива купесто-дъждовна облачност и на места, главно в планинските райони, ще има краткотрайни валежи, придружени с гръмотевици. След обяд в западната половина от страната вятърът ще се ориентира от запад-северозапад и ще е..

публикувано на 11.06.25 в 06:35

Форум, 10.06.25: Политиката на София за издаването на разрешителни за строеж

Продължава коментарната седмица на арх. Веселин Алексиев и Деян Драгиев в предаването "Форум". Заедно с водещата Елена Пъневска, те обсъдиха следните теми: Кметът на София Васил Терзиев предлага общината да изкупи знакови частни имоти в центъра на града, които да се възстановят и преустроят в детски заведения; Спаси София предлага двойно..

публикувано на 10.06.25 в 18:15

Калина Кръстева ще представи произведение на Джон Тавенър пред софийска публика

Българска инструменталистка от клàса и от семейство с традиции в изпълненията на виолончело идва от Австралия и ще свири на 17 юни в зала "България". Калина Кръстева живее и твори в Мелбърн от 2009 г. Преди това по 7-8 години е учила и свирила във Великобритания и Португалия. Нейният баща е известният проф. Анатолий Кръстев, брат ѝ  Атанас..

публикувано на 10.06.25 в 17:54

Младите са готови да бъдат част от промяната, но не вярват, че им се дава възможност

Младите хора в България са готови да бъдат част от промяната, но не вярват, че им се дава възможност - това отчете изследването "Младите могат, за да има смисъл - трябва да има диалог“, реализирано от социологическа агенция "Тренд“. Проучването е насочено към отношението на младите спрямо, теми свързани с участието им в обществените процеси и..

публикувано на 10.06.25 в 17:02