„Занимавам се с кулинария от 12 години и съм сготвила и изяла 4 хил. рецепти.Човек още от ранна детска възраст може да усети призванието си и това, което е близко до сърцето му. Въпреки че имах забрана от родителите ми да включвам фурната и да използвам нож, докато не навърша 18 години, още в 4-и клас аз вече активно готвех българска кухня - пълнени чушки, сарми, капама.Това е хобито, което мога да практикувам до края на живота си, без да ме отегчи и без да ми дойде до гуша от него. Кулинарията е изкуство, в което постоянно има иновации“
Сандра е създател на популярния кулинарен сайт „1001 рецепти“, в който можем да намерим над 4 хил. предложения за ястия, със снимки и подробно описание как да ги сготвим. Над 1000 кулинарни статии правят уеб сайта още по-интересен, а кулинарен съновник се заема със задачата да ни обясни значението на ястията, които сънуваме. Съвсем скоро Сандра ще ни зарадва и с кулинарен хороскоп.
„Освен с уеб сайта, се занимавам и с правенето на едно кратко и много сладко онлайн предаване, което се нарича „Вкъщи със Сандра“. Предаването се снима в моя дом. Винаги съм мечтала за голяма, удобна и практична кухня, в която да има достатъчно място за няколко камери, за да снимаме предаване. Колегите ми преди гледаха доста недоверчиво върху тази идея, а днес всички сме щастливи, че я осъществяваме така успешно. Готвейки пред камерата, но вкъщи и по пантофи - няма как да се чувствам по-комфортно.“
Българинът готви най-често традиционни за нашите земи блюда като например мусака, пълнени чушки, боб чорба, сирене по шопски, показва статистиката на сайта „1001 рецепти“. А също и нещо много интересно - 50% от търсещите рецепти онлайн са мъже.
„Нашите рецепти са много повече от български, защото те са адаптация на съседните кухни. Заимствали сме много от ориенталската кухня, идеи от Турция и Гърция и дори сме ги направили по-добри. Българската кухня е много богата на вкусове и аромати, мазничка е, но не прекалено и е изключително интересна.“
Но най-важната рецепта от всички е тази на щастието:
„Рецептата за щастието е да правиш само нещата, които обичаш. Когато човек казва „да“ само на неща, които му идват отвътре, животът му може да е много по-пълноценен. Когато теглиш чертата, не е важно да си просто успешен, просто да имаш пари или да си здрав. Важното е да си кажеш - да, щастлив съм. А любовта - тя е всичко за мен.“
Съвсем скоро нашата гостенка Сандра Алексиева ще стартира и най-новия си проект, който се нарича „Chef at Home“. Той представлява услуга, в която хората могат да си избират рецепта онлайн, да селектират определен час, брой порции и да поръчат продуктите за нея. Екипът на „Chef at Home“ ще изпрати всичко необходимо за избраното ястие в кутия, а продуктите ще са абсолютно подготвени - измити, обелени, нарязани, овкусени. В кутията ще има и лично писмо към всеки потребител, което ще му покаже правилните стъпки към вкусните обяд или вечеря. Идеята на проекта е да насърчи младите хора да готвят без страх, да замени некачествената и нездравословна кухня, да доставя храна без оскъпяване, и не на последно място - да запази традицията на българските гозби.
Как се готви пред камера, кои са най-важните елементи при приготвянето на десерт и още сладки и солени истории от Сандра - чуйте в звуковия файл.
Днес стартира кампанията "Четенето е модерно", която ще превърне Градската градина пред Народния театър "Иван Вазов“ в книжен оазис в три последователни дни. Инициативата е сред основните акценти в "Месеца на детето“, който Столичната община организира за втора поредна година. През следващите три вечери деца и родители ще имат възможност..
Глобалното затопляне продължава да бъде новото нормално състояние. Според климатичната служба на Европейския съюз, изминалият месец май е бил вторият най-топъл май в историята на сушата и океаните, предава АФП, цитирана от БГНЕС. Средната температура на повърхността на планетата спадна под прага от 1.5 градуса по Целзий над нивата от преди..
Столичният общински съвет ще разгледа предложение за разкриване на денонощен педиатричен кабинет на територията на МБАЛ "Княгиня Клементина", съобщават от пресцентъра на СОС. Идеята е на общинския съветник от "Синя София" Ивайло Йонков, който посочва, че в София има множество спешни медицински центрове, но профилирани детски има разкрити само на три..
През днешния ден ще бъде предимно слънчево. След обяд, отново над Западна България, в Предбалкана и Дунавската равнина, ще се развива купесто-дъждовна облачност и на места, главно в планинските райони, ще има краткотрайни валежи, придружени с гръмотевици. След обяд в западната половина от страната вятърът ще се ориентира от запад-северозапад и ще е..
Продължава коментарната седмица на арх. Веселин Алексиев и Деян Драгиев в предаването "Форум". Заедно с водещата Елена Пъневска, те обсъдиха следните теми: Кметът на София Васил Терзиев предлага общината да изкупи знакови частни имоти в центъра на града, които да се възстановят и преустроят в детски заведения; Спаси София предлага двойно..
Българска инструменталистка от клàса и от семейство с традиции в изпълненията на виолончело идва от Австралия и ще свири на 17 юни в зала "България". Калина Кръстева живее и твори в Мелбърн от 2009 г. Преди това по 7-8 години е учила и свирила във Великобритания и Португалия. Нейният баща е известният проф. Анатолий Кръстев, брат ѝ Атанас..
Младите хора в България са готови да бъдат част от промяната, но не вярват, че им се дава възможност - това отчете изследването "Младите могат, за да има смисъл - трябва да има диалог“, реализирано от социологическа агенция "Тренд“. Проучването е насочено към отношението на младите спрямо, теми свързани с участието им в обществените процеси и..