Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Георги Христов: Класиката освежава, но...

Приятните, изненадващи вкусове дава крафт бирата

Днес е Международният ден на кехлибарената напитка

Снимка: ЕПА/БГНЕС

Класическите бири са чудесни за освежаване, но интересните вкусове могат да се търсят при крафт бирите.
Това мнение споделя с Родио София собственика на една от първите крафт пивоварни в България - Георги Христов.

В биографията му със сигурност вече е изписано: От експерименти на терасата преди 5-6 години до производството на средно 2000 литра на месец, което за крафт бира изобщо не е малко, износ за редица европейски страни и дори място в една от големите вериги хипермаркети. 

„Най-хубавото е, че вече има много крафт пивоварни, и то не само в най-големите градове“, допълва Христов. И описва с думи екзотичната бира, наречена „Свободна любов“.

Въпреки че и любителят-ценител би казал: Бирата не се описва, а пие...

Самият Георги Христов непрекъснато подобрява рецептите, миксира съставки и смело експериментира с тях, а в крайна сметка резултатът е наистина впечатляващ като вкусово и стилово разнообразие. Една от последните любопитни иновации обаче е с участието на учени от лаборатория CASI от Биологическия факултет към Софийския университет и е бира с Лактобацилус булгарикус, още по-здравословно пиво, богато на пробиотици, живи бактерии, с червеникав оттенък, придобит от доматите и ликопена.

С крафтпивоваря говори Антония Руменова.

Бирата най-добре се пие от чаша

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.

Още по темата

Има бира за всеки момент и случай

Бирата е подходяща за всяко време и може да се съпътства с всеки музикален стил. Има чудесни безалкохолни бири за закуска, има и късни вечери - направени от качествен спирт и отлежавали в бурета. На това в „Радиокафе“ убеждава Людмил..

публикувано на 07.08.20 в 11:51
ВИЖТЕ ОЩЕ

НАТФИЗ предоставя обучения за специалисти и любители

Центърът за продължаващо обучение към НАТФИЗ “Кръстьо Сарафов” стартира с мисията да предоставя висококачествени специализирани обучения за професионалисти и любители в сферата на сценичните и екранните изкуства, културния мениджмънт и творческите..

публикувано на 27.08.25 в 09:35

Слънчево, с температура в София около 28°

Днес ще бъде слънчево. Над западните и северните райони ще има разкъсана висока облачност. Ще духа слаб до умерен източен вятър, съобщиха от НИМХ.  Максималните температури ще бъдат между 27° и 32°, за София - около 28°. В планините ще бъде слънчево. Ще..

публикувано на 27.08.25 в 06:35
Д-р Гергана Николова

Електронна система ще улесни родители и лекари за прегледи и ваксини

Нова електронна система на Здравното министерство ще помага на общопрактикуващите лекари да разпределят, заявяват и отчитат ваксините. Въвеждането ѝ премахва редица досегашни задължения за лекарите, като годишните планове и отчетите на хартиен..

публикувано на 26.08.25 в 17:43
Кристина Тодорова и Елеонора Григорова

Ученички от Перник създадоха ескейп стая, за да преборят тормоза в училище

Ескейп стаята се помещава в Международния младежки център в Перник .  Още за инициативите провеждани там, разказа неговият управител Радост Раданова . "Успяваме чрез различни партньорства, да подкрепим младите хора да реализират своите идеи -..

публикувано на 26.08.25 в 17:20

Безплатно лятно кино в парк "Гео Милев"

Събитие с вход свободен ще се проведе в София – "Лятно кино в парка Гео Милев" , на поляната между двете главни алеи. Организатор е Кинематограф БГ. Прожекциите започват в 20:30 ч. и продължават до 22:00 ч. Филмите са подходящи за всички..

публикувано на 26.08.25 в 16:23

ИПИ: При младите и необразованите българи заетостта се свива

У нас заетостта при младите и необразованите намалява, сочи анализ на Института за пазарна икономика (ИПИ), базиран на данни на Националния статистически институт за второто тримесечие на 2025-та. Един от основните изводи на икономистите..

публикувано на 26.08.25 в 15:27
Алена Вергова

Музиката е като ДДС към актьорството за Алена Вергова

В предаването “Добър вечер, София“ гостува актрисата Алена Вергова , з а да разкаже за  своята  авторска  песен, която е озаглавила " Приключваме" . "С песента може би искам да кажа, че с тези малки, неприятни, задушаващи неща трябва да се..

публикувано на 26.08.25 в 14:46