Rajonet e përziera në malet Rodope njihen për nga toleranca e tyre. Një nga simbolet më të bukura të bashkëjetesës paqësore midis ortodoksëve dhe myslimanëve janë festat e ndara. Kështu si ortodoksët hanë nga kurbani dhe mësojnë fëmijët myslimanë se si të lyejnë vezët, ashtu dhe një nga festat më të nderuara për myslimanët, megjithëse tradicionalisht është festë e krishterë, është Dita e Shën Gjergjit.
Një shembull i mirë për festë të ndarë është fshati i maleve Rodope Skrebatno. Megjithëse në të banojnë kryesisht myslimanë, aty çdo vit festohet Dita e Shën Gjergjit. Interesante është se në Skrebatno festa nderohet me elemente bullgare nga zakonet e tjera pranverore. Në folklorin bullgar ka një proverb sipas të cilit në Ditën e Shën Gjergjit “bile zogu nuk bën fole”.
Festimi fillon që në prag të Ditës së Shën Gjergjit – 5 maj, rrëfen znj. Sillvia Kujbisheva. Ajo është myslimane nga fshati i Skrebatnos dhe është specialiste e programeve të BE-së në bashkinë Gërmen:
“Çdo vit në prag të festës, pra në mbrëmjen e 5 majit të gjitha vashat dhe gratë bëjnë tufa barbaroze. I vënë ato në një enë prej deltine dhe këndojnë dy këngë: “Çupa ecët nëpër livadhe” dhe “Era e dashur”. Pastaj ena prej deltine fshihet nën një shkurre trëndafilash që të mos e gjejnë atë djemtë dhe të prishin barbarozën.”
Në mëngjes vashat shkojnë tek tufat për t’i parë ato dhe t’ia lajnë duart. Riti bëhet për bereqet. Gjelbëria dhe nderi ndaj natyrës zënë një vend qendror në festë. Ja pse vashat hidhen në livadhe për të larë trupin me pikat e vesës së mëngjesit. Besohet se të gjitha sëmundjet të cilat përmbahen brenda njeriut transferohen në livadh.
Në malet Rodope për Ditën e Shën Gjergjit kryhen parashikime për dashurinë dhe martesën. Fati lexohet sipas shenjave të luleve. Vashat lidhin një kuluvarëse në dru dhe lëkunden në të duke pritur djemtë. Besohet se një natë përpara kësaj dite vajzat e reja ëndërrojnë djalin me të cilin do të martohen.
Dita e Shën Gjergjit njihet si festa e bariut. Në këtë ditë borxhlinjtë e barinjve shlyejnë borxhin ndaj kafshëve. Në disa fshatra caktohet bari në periudhën nga Dita e Shën Gjergjit deri në Ditën e Shën Dhimitrit. Bëhet pazarllëk sa do të merret për frymë nga bagëtia dhe pasi merret vesh çdo i zoti i shtëpisë i jep bariut nga një pite dhe djathë i njomë. Shumë nga familjet myslimane therin qengja, ndërsa vajzave u është lejuar të shëtisin me djemtë në gjirin e natyrës.
Përgatiti në shqip: Anna Kapitanovа
Fotografi: Bashkia e Gërmenit
Nga 26 deri më 29 qershor, Bellogradçik mirëpret festivalin e parë të dedikuar pjatës tradicionale "bell muzh" (бел муж). Ky delikates autentik është një pjesë e pandashme e traditave kulinarike të turlaqëve – një grup etnik që është shpërndarë në..
Sallata bullgare “Shopska” ka fituar një vend ndër 24 sallatat më të mira në botë sipas një renditjeje të re të publikuar nga CNN, raportoi BGNES. Pjata e freskët, е ngjyrshme dhe e dashur në të gjithë Evropën Juglindore, zuri vendin e saj të merituar..
Ushqimi ritual është pjesë e pandashme nga sistemi ritual i bullgarit. E në kalendarin e fshatit bullgar më shumë se një shekull më parë, ushqimi me mish ka qenë rrallë, në përgjithësi 4-5 herë në vit – Krishtlindje, Shën Gjergji, Shën Pjetër dhe peshku..
Nga 26 deri më 29 qershor, Bellogradçik mirëpret festivalin e parë të dedikuar pjatës tradicionale "bell muzh" (бел муж). Ky delikates autentik është..