Bellogradçik pret Festivalin e Parë të "Bell Muzh" – një pjatë legjendare

botuar më 25-06-28 10.10.PD

Foto: festivali.eu

Nga 26 deri më 29 qershor, Bellogradçik mirëpret festivalin e parë të dedikuar pjatës tradicionale "bell muzh" (бел муж). Ky delikates autentik është një pjesë e pandashme e traditave kulinarike të turlaqëve – një grup etnik që është shpërndarë në zonat veriperëndimore të Bullgarisë dhe në territoret fqinje të Serbisë. Festivali paraqet trashëgiminë e pasur kulturore të rajonit, duke shfaqur mënyrën unike të përgatitjes së këtij delikatesi. Kuzhinierë nga Bullgaria dhe Serbia demonstrojnë receta autentike, të cilat janë trashëguar brez pas brezi.

Pjata tradicionale "bell muzh" përgatitet nga djathë i freskët, i mbuluar me qumësht të nxehtë dhe miell, i përzier me një lugë druri deri sa të marrë një konsistencë si krem. Me zhvillimin e turizmit në rajon, ky delikates është bërë një nga simbolet e Veriut Perëndimor të Bullgarisë.

Festivali në Bellogradçik përfshin gjithashtu punëtori kulinarie, shfaqje folklorike dhe tregime me gojë. Nga bashkia shpresojnë që ngjarja të bëhet një atraksion vjetor, ashtu si festivalet e qepëve në fshatin Reseleç dhe atij të kumbullës në Trojan.

Shkëmbinjtë e Bellogradçikut – balona, verë, biçikleta, varka me dragonj dhe emocione të tjera

Baxho, bodrume, festivale kulinarie – çfarë erë ka Veriperëndimi Bullgar

Përpiloi: Veneta Nikollova

Përgatiti në shqip dhe publikoi: Kostandina Bello

Foto: festivali.eu, Facebook /Veselina Cenova

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Ndaje

Bellogradçik pret Festivalin e Parë të "Bell Muzh" – një pjatë legjendare

Më shumë nga rubrika

Bullgarët e Banatit nga Gostilja i mirëpresin turistët gourme me kënaqësi kulinare dhe tradita të gjalla

Doc. Natalija Rashkova: Globalizimi është arsye për interes shtesë ndaj identiteteve

Në Tokio do të qëndisin motive tradicionale bullgare