Подкаст на српском
Audio Player
Величина текста
Бугарски национални радио © 2025 Сва права задржана

Празник домаћих сирева у селу Черни Вит

Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.


Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.  


Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.

Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:

Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Више из ове категориjе

Ауторитативни туристички сајт прогласио Перперикон европским Мачу Пикчуом

Древни град Перперикон добио је још једно велико признање. Након што је пре месец дана уврштен међу првих десет најзанимљивијих археолошких налазишта у Европи, према британском листу The Guardian, сада се он појавио и на страницама чувеног..

објављено 27.12.24. 09.05
На Витоши

Обилне снежне падавине затрпале Витошу, путеви непроходни

Отварање ски сезоне на планини Витоша, која се уздиже над бугарском престоницом Софијом, било је планирано за данас. Путеви на планини су тренутно непроходни због обилних снежних падавина. Г рталице интензивно чисте терен, али снег непрестано пада,..

ажурирано 26.12.24. 13.22

Пампорово спремно за успешну зимску сезону

Рекордна количина снега у Родопима током децембра, каква није виђена последњих 10 година, улива оптимизам пред почетак зимске сезоне. Министар туризма Евтим Милошев изразио је наду у изјави за БНТ да ће Пампорово ове године забележити значајан..

објављено 23.12.24. 11.00