Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.
Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.
Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.
Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:
Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит
Поморије, Варна и Софија представљаће нашу земљу на бугарском штанду током међународног туристичког сајма International French Travel Market (IFTM) TopResa 2024, заједно са још пет туристичких компанија. Бугарско учешће на сајму, који ће се..
Близу 9% више туриста из Норвешке и других скандинавских земаља у поређењу са 2023. годином посетило је Бугарску, показују подаци аеродрома Варна. Забележено је и повећање броја туриста из Турске, Аустрије, Белгије, Чешке и Холандије, које су у топ 10..
Пети фестивал рибе и вина одржаће се од 5. до 8. септембра у црноморском граду Бургасу. Догађај ће гостима и житељима лучког града понудити богат спектар кулинарских и винских производа, музички програм и друге активности. Фестивал ће по традицији..
Претежно облачно
Променљиво облачно