Двойно по-високи добиви от шафранов минзухар очакват стопаните у нас през тази година. До декември продължава прибирането на екзотичната култура, която  има над 7000 последователи в България. Толкова са регистрираните членове в Асоциацията на производителите на шафран и биологични шафранови продукти, каза за Радио Стара Загора Хасан Тахиров, председател на Асоциацията и един от пионерите в бранша. Над 6 500 дка с луковици на лилавото цвете с деликатен аромат за засети, основно в областите Ямбол, Стара Загора, Кърджали, Русе и Силистра.

България произвежда най-качествения шафран в световен мащаб. Анализи в чужди лаборатории го доказват, твърди Хасан Тахиров. Той  призовава държавата да отпусне субсидии за развитие на сектора.

"Сега сме на пето място в света, но може много бързо да изместим страни като Иран, Испания и Италия, стига държавата да ни субсидира".

Шафрановият минзухар е многогодишно растение, а шафранът се добива от цветовете му. Шафранът, наричан още "червено злато", има хилядолетна история. Според легенди родината му е остров Крит. В наши дни шафранът е най-скъпата подправка в света, намира приложение във фармацията и парфюмерийната индустрия.

Кампанията по прибиране на тазгодишната реколта вече започна. Какви добиви и изкупни цени очаква браншът? Може ли България да се превърне в световен лидер на пазара?  Чуйте в разговора на Таня Балабанова с Хасан Тахиров в звуковия файл.