Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Историята на виното по нашите земи

Снимка: БТА

Днес нямa пpaзниĸ, ĸoйтo дa нe oтбeлязвaме c чaшa вино и нaздpaвицa. Oт нaй-дpeвни вpeмeнa xpaнaтa и нaпитĸитe игpaят пъpвocтeпeннa poля, a вяpaтa, чe ca cвeщeни и изпълнeни c чacт oт бoжecтвeнoтo им пpидaвa виcoĸaтa cтoйнocт нa извop зa cилa и мoщ. От времето на траките виното се слави като божествено питие, преминава по-късно и в християнската религия. Археолозите твърдят, че траките като древен народ е сред първите в античния свят, които започват да произвеждат вино, че дори са и сред основоположниците на цяла самостоятелна винена култура, която днес свързваме с безценни съкровища от златни и сребърни съдове за винопитие.

Траките произвеждат вино по нашите земи още преди 5000 години, полагайки основите на лозарството и винарството. Първоначално вино започва да се произвежда по течението на реките Марица и Тунджа, както и около южните пристанища на Черно море. Почитан като елексир на боговете, виното бързо се разпространява из всички кътчета на Балканския полуостров.

И в Одриското царство вярвали в магичните свойства на тази сакрална напитка. И за разлика от гърците пиели виното чисто, без да го смесват с вода. Организирали специални ритуали, използвали специални съдове – фиали, ритони -за да усетят пълноценно ароматите.

И днес в Тракия, по поречието на Марица и Тунджа, на територията на община Свиленград се отглеждат хиляди декари лозя. Продължава да се произвежда прочутото тракийско вино, за което Омир пише в “Илиада”, че е “сладко като мед черно вино”, което било доставяно в лагера на ахейците пред стените на Троя. С такова вино хитроумният герой от Итака упоил циклопа Полифем, преди да го ослепи.

С винарство и лозарство в Свиленградския край се занимават млади хора, възпитаници на швейцарски, австрийски учебни заведения, но завърнали се в страната на одрисите. През последните години се разкриват тук малки бутикови винарни, които мерят сили в престижни изложения, някои са носители на златни медали и от Винария- Пловдив, за където отново се стягат да участват. Стремежът им е от собствен масив да представят натурални вина, които да представят характера на гроздето от региона. Ако посетите Свиленградския край можете да дегустирате виното на всяка една от винарните, пръснати в землището на селата Сива река, Мезек, Димитровче, Момково… Само в Димитровче лозовите масиви са над 3000 дка, а винарните са 3. И предлагат мерло, сира, димят, шардане, совиньон блан, мискет, мерло и др. Уникална е и бирата, създадена на основата на гроздов сок, която бутикова винарна в Димитровче предлага.

Поводи за вино винаги има, а по-голям празник от този на лозари и винари през февруари у нас няма. Да им пожелаем на всички да са здрави и успешни производители, за да продължават традициите на траките по нашите земи!


По публикацията работиха: Мила Маринова, Таня Балабанова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Ще преобладава слънчево време

Днес ще преобладава слънчево време. След обяд ще има временни увеличения на облачността и на места в Западна и Централна България ще превалявали дъжд, възможно е и да прегърми. Ще духа умерен, в районите разположени северно от планините - силен и поривист..

публикувано на 11.03.25 в 04:57

Поведението на "Възраждане" е саботаж срещу българския народ

Като скандален саботаж срещу българския народ определи хилядите предложения за промени в бюджета на "Възраждане" академик Николай Денков. В интервю за Радио Стара Загора съпредседателят на парламентарната група на „Продължаваме промяната-..

публикувано на 10.03.25 в 18:59

Вино с кауза произвеждат край село Главан

Климатичните промени, динамичната икономическа обстановка,  забързаното време са все по-големи предизвикателства за повечето от секторите в хранително вкусовата промишленост. В следващите минути ви водим в гълъбовското село Главан, където от няколко..

публикувано на 10.03.25 в 17:30

В Свиленград ще се проведат безплатни профилактични мамологични прегледи

„Фондация Нана Гладуиш – Една от 8“ ще посети днес Свиленград със своята програма „Ела и се прегледай“, за да предложи безплатни мамологични прегледи. Те ще се проведат на 11-ти, 12-ти и 13-ти март, съобщи Гергана Богданова от Фондацията...

публикувано на 10.03.25 в 17:20

Творчески колектив "На улицата" с кампания за ремонт на часовника на старозагорската поща

Около 40 000 лева е сумата необходима, за ремонт на часовника на старозагорската поща, който от няколко години не функционира. Това  е показало проучване, направено от творчески колектив „На улицата“, а офертата, която включва демонтаж, ремонт и..

публикувано на 10.03.25 в 17:15

Леко покачване на безработицата в областта

Незначително показване на нивото на безработицата през февруари, спрямо януари регистрират в Бюрото по труда – Стара Загора. Това съобщи в икономическото предаване 60 минути повече бизнес Любен Георгиев, началник отдел "Посреднически услуги" към..

публикувано на 10.03.25 в 16:53

В търсене на бюлетини: Стара Загора vs. София

Близо половин година след последните парламентарни избори институциите у нас издирват бюлетини. Това се разбра от интервю на председателя на ЦИК Камелия Нейкова пред  bTV . Дали ще има преразпределение на мандатите в 51-ия парламент, ще се постанови с..

публикувано на 10.03.25 в 15:22

Започна ремонт на пътя Павел баня - Габарево

С церемония по даване на символична първа копка днес започнаха ремонтните дейности по пътния участък от Пожарната в град Павел баня до село Габарево. В церемонията днес взеха участие кметът на Община Павел баня Иса Бесоолу, заместник –..

публикувано на 10.03.25 в 15:17

Ремонтират сградата за резидентна грижа за възрастни хора в Гълъбово по проект за над три милиона лева

В Гълъбово започна работа по проект за преустройство и пристройка на сградата за резидентна грижа за възрастни хора. Предвижда се до края на годината да бъдат завършени строителните дейности, които ще създадат нормални условия на живот на..

публикувано на 10.03.25 в 15:00

С телефонни обаждания питат за здравето и продават съмнителни здравни продукти

С телефонни обаждания събират информация за здравословното състояние и адреса на жертвите. Чувствителните данни се използват за манипулация и измами за продажба на продукти за ставни заболявания и болки в кръста със съмнителни качества. Предлаганите..

публикувано на 10.03.25 в 14:11