Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Историята на виното по нашите земи

Снимка: БТА

Днес нямa пpaзниĸ, ĸoйтo дa нe oтбeлязвaме c чaшa вино и нaздpaвицa. Oт нaй-дpeвни вpeмeнa xpaнaтa и нaпитĸитe игpaят пъpвocтeпeннa poля, a вяpaтa, чe ca cвeщeни и изпълнeни c чacт oт бoжecтвeнoтo им пpидaвa виcoĸaтa cтoйнocт нa извop зa cилa и мoщ. От времето на траките виното се слави като божествено питие, преминава по-късно и в християнската религия. Археолозите твърдят, че траките като древен народ е сред първите в античния свят, които започват да произвеждат вино, че дори са и сред основоположниците на цяла самостоятелна винена култура, която днес свързваме с безценни съкровища от златни и сребърни съдове за винопитие.

Траките произвеждат вино по нашите земи още преди 5000 години, полагайки основите на лозарството и винарството. Първоначално вино започва да се произвежда по течението на реките Марица и Тунджа, както и около южните пристанища на Черно море. Почитан като елексир на боговете, виното бързо се разпространява из всички кътчета на Балканския полуостров.

И в Одриското царство вярвали в магичните свойства на тази сакрална напитка. И за разлика от гърците пиели виното чисто, без да го смесват с вода. Организирали специални ритуали, използвали специални съдове – фиали, ритони -за да усетят пълноценно ароматите.

И днес в Тракия, по поречието на Марица и Тунджа, на територията на община Свиленград се отглеждат хиляди декари лозя. Продължава да се произвежда прочутото тракийско вино, за което Омир пише в “Илиада”, че е “сладко като мед черно вино”, което било доставяно в лагера на ахейците пред стените на Троя. С такова вино хитроумният герой от Итака упоил циклопа Полифем, преди да го ослепи.

С винарство и лозарство в Свиленградския край се занимават млади хора, възпитаници на швейцарски, австрийски учебни заведения, но завърнали се в страната на одрисите. През последните години се разкриват тук малки бутикови винарни, които мерят сили в престижни изложения, някои са носители на златни медали и от Винария- Пловдив, за където отново се стягат да участват. Стремежът им е от собствен масив да представят натурални вина, които да представят характера на гроздето от региона. Ако посетите Свиленградския край можете да дегустирате виното на всяка една от винарните, пръснати в землището на селата Сива река, Мезек, Димитровче, Момково… Само в Димитровче лозовите масиви са над 3000 дка, а винарните са 3. И предлагат мерло, сира, димят, шардане, совиньон блан, мискет, мерло и др. Уникална е и бирата, създадена на основата на гроздов сок, която бутикова винарна в Димитровче предлага.

Поводи за вино винаги има, а по-голям празник от този на лозари и винари през февруари у нас няма. Да им пожелаем на всички да са здрави и успешни производители, за да продължават традициите на траките по нашите земи!


По публикацията работиха: Мила Маринова, Таня Балабанова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

В Сливен излязоха на протест срещу изваждане на земи от парк "Сините камъни"

Тази вечер в Сливен се състоя граждански протест срещу изваждането на 12 декара от парк „Сини камъни"  в района долна лифтена станция. Искането е от частна фирма, която притежава сградата на бившия алпийски дом, но не и прилежащата земя към нея...

публикувано на 18.12.24 в 20:24

Без следа от 13-годишния Николай повече от денонощие

Няма водеща версия за изчезването на 13-годишния Николай Илиев от гурковското село Конаре. Момчето е със Синдром на Даун и е в неизвестност повече от 30 часа. В издирването му през целия ден се включиха 250 души, включително доброволци от цялата страна,..

публикувано на 18.12.24 в 18:21
Марк Рюте

Генералният секретар на НАТО Марк Рюте ще посети полигон "Ново село"

Генералният секретар на НАТО Марк Рюте пристига утре, 19 декември, на посещение в България. На учебен полигон „Ново село“ той ще се запознае с дейността на Многонационалната бойна група с рамкова държава Италия, на която нашата страна е домакин,..

публикувано на 18.12.24 в 16:01

Стара Загора почете 180 години от рождението на Капитан Петко Войвода

С почетен караул от Втора Тунджанска механизирана бригада и поднасяне на венци пред паметника на Капитан Петко Войвода, старозагорци отбелязаха 180 години от рождението на големия българин. Честването бе организирано от Тракийско дружество „Одринска..

публикувано на 18.12.24 в 15:56

Загинал и двама пострадали при катастрофа между кола и ТИР край Гълъбово

Шофьор е загинал, а двама пътници са пострадали при катастрофа, която спря движението по Околовръстния път на град Гълъбово. Инцидентът е станал около 13,30 часа. Ударили са се лек автомобил, управляван от 19-годишен мъж и тежкотоварен камион,..

публикувано на 18.12.24 в 15:51
45 униформени и над 20 цивилни полицаи се включиха в акцията по издирването.

Все още няма следа от 13-годишното момче от село Конаре

Все още няма следа от 13-годишния Николай Илиев от гурковското село Конаре. Момчето е със Синдром на Даун и е в неизвестност повече от денонощие. В издирването му се включиха 250 души, включително доброволци от цялата страна.  Пристигнаха и..

публикувано на 18.12.24 в 15:33

Нова надежда за опазването на "Чинията" на Бузлуджа

Меморандум за сътрудничество по отношение на опазването на "Чинията" на Бузлуджа подписаха днес областният управител на Стара Загора Методи Марков и кметът на Казанлък Галина Стоянова. По този начин остава възможността област Стара Загора да..

публикувано на 18.12.24 в 14:58
Георги Гьоков

Лек спад на безработицата в област Стара Загора, отчитат от Бюро по труда

Лек спад на безработицата в област Стара Загора, през месец ноември, отчитат от Дирекция „Бюро по труда“ Стара Загора. Най- ниска остава безработицата в община Павел Баня, а най-висока е в община Братя Даскалови. Данните бяха представени от директора..

публикувано на 18.12.24 в 14:48
Потомци на бежанци от Одринска Тракия поднесоха цветя пред паметника на войводата.

В Ямбол отбелязаха 180 години от рождението на Капитан Петко войвода

180 години от рождението на Капитан Петко войвода отбелязаха в Ямбол потомци на бежанци от Одринска Тракия.  В знак на признателност те поднесоха венци и цветя пред паметника на „тракийци" в центъра на града. През последните десетилетия..

публикувано на 18.12.24 в 14:10

Задържаха измамник, продал част от чужда къща, подлежаща на събаряне

50-годишен мъж е задържан по обвинение, че е продал стая от къща, която не е негова собственост. Той е измамил 39-годишна жена да му плати 2000 лв. за имота, който със заповед на кмета на община Стара Загора е бил обявен за незаконен и подлежащ на..

публикувано на 18.12.24 в 14:05