Ресторантьорите в България не са против да предлагат чаша безплатна чешмяна вода в заведенията за хранене, но очакват от държавата да въведе ясни регулации кога, при какви обстоятелства и как да се предлага тази вода.

По искане на европейските депутати в директива на ЕК е включено това националните власти да въведат стимули за ресторанти, барове, кафенета и столове да сервират на клиентите чешмяна вода.

Според бранша чаша вода е безплатна за клиента, но не и за собственика на обекта и персонала. Това каза за Радио Стара Загора Емил Коларов, председател на Сдружението на заведенията в България.

Аргументите: водата се заплаща на съответните дружества, персоналът работи, за да бъде измита тази чаша, сервирана, отсервирана, след употреба отново да бъде измита, а масата да бъде почистена.

Ресторантьорите не могат да калкулират колко би им струвала чаша безплатна вода.

По думите на Коларов, в страните, където такава услуга отдавна се предлага, цената на водата е включена в сметката и там целият туристически бизнес е урегулиран с помощта на държавата. "В България предлагаме нашия туристически продукт въпреки държавата", допълни Коларов.