В условията на забързан свят и жестока конкуренция все повече и повече хора отдават огромно значение върху храната, която слагат на масата си. А във все по-придирчивия и взискателен потребителски вкус редица компании откриват шанс за развитие на бизнес. За едно такова начинание разказваме в икономическото предаване на Радио Стара Загора "60 минути повече бизнес"
От април, 2024 година малка млекарница в Главан предлага на пазара сирене с шафран. И ако първоначално продуктът е можел да бъде закупен основно от фермерския пазар в Стара Загора, днес сиренето със шафран става все по-търсено и вече се предлага и във Варна. А фирмата пък е в процес на разработване и на кашкавал с шафран.
Млекарница "Заара" е позиционирана в гълъбовското село Главан. Произвежда сирене и кашкавал от краве мляко, като използва суровината единствено от фермата към предприятието. На ден млекарницата може да преработи максимум 500 литра мляко. От него се получават не повече от 70-75 килограма сирене и кашкавал. Всичко в малкото предприятие се произвежда по българския държавен стандарт, на ръка. През април, 2024 година, фирмата решава да експериментира в производството на сирене с шафран, разказва технологът Елена Енева.
Първоначално интересът към продукта не бил голям, но няколко месеца по-късно фирмата отчита завишено търсене на сиренето с шафран и в онлайн магазина, и на фермерския пазар в Стара Загора. Продуктът вече популярен и във Варна.
В продуктовата гама на млекарницата, са включени и още вкусово любопитни артикули – като кашкавал със шам фъстък, с краве сирене с орех, кашкавалено руле с чесън и орех, перлички от мляко.
Предстои и разработката на кашкавал с шафран.
Дружеството не получава субсидии от държавата. Защото е относително "млада" фирма на пазара. А и защото там са на мнение, че формулата за успеха не минава през чакане на неволята.
Повече за компанията и за начина на производство ще научите в прикачения звуков файл
Update Required
To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.
Победителите в Първото математическо състезание „Млад математик на Хасково“ бяха наградени днес от кмета на Община Хасково. Научният турнир за деца от първи до седми клас се организира за първи път по инициатива на Съюза на математиците в..
В област София в отсечката от 11-и до 23-и км на АМ „Тракия“ в момента се полага изравнителен асфалтов пласт. Извършва се още демонтиране и редене на бордюри и италиански улеи, както и почистване и подравняване на банкети. За изпълнението на необходимите..
В подкрепа на децата с онкохематологични заболявания, студенти от специалност „Медицина" при Тракийски университет – Стара Загора организират благотворителна футболна среща под надслов „Студентите по медицина срещу рака" . Мачът ще се проведе..
От днес 22.05.2025г. започва прием на заявления за регистрационен номер по избор От днес започва прием на заявления за регистрационен номер по избор от СТ 9501 ТМ до СТ 9998 ТМ. В сектор „Пътна полиция“ гражданите могат да подават заявления за..
Учениците от СУ "Иван Вазов" се включиха в националната инициатива „Върви, народе възродени“, организирана под почетното председателство на министъра на образованието и науката Красимир Вълчев. Преди месец Петя Цанева, председател на..
Със символична първа копка започна строителството на "Индустриален парк Сливен" – вторият по големина индустриален комплекс в страната, разположен на 2700 декара площ. В рамките на първия етап от проекта се предвижда инвестиция от 30 милиона лева –..
Специализиран мобилен пункт за кръводаряване получи Районният център по трансфузионна хематология (РЦТХ) в Стара Загора. Линейката е закупена със средства от благотворителната кампания "Аз Вярвам и Помагам". Мобилният пункт е първият дарен в страната..
Специална изложба на картини от възпитаници на ОУ „Николай Лилиев“ ще бъде открита утре вечер в Художествената Галерия в Стара Загора. "Това е една от 50-те инициативи, посветени на половинвековния юбилей на школото", разказва директорът Димитрина..
Кметът на хасковската община Минерални бани Мюмюн Искендер е пуснат на свобода, след като изтече осеммесечният срок, след който законово той вече не може да е под домашен арест. Мярката му за неотклонение е отпаднала потвърдиха от хасковската..
Линк за онлайн излъчване с високо качествоЛинк за онлайн излъчване с ниско качество
Студио на Радио Стара Загора
Телефон на слушателя
тел. 042 616440
Email: efir@radio-sz.net
Нюзрум на Радио Стара Загора
тел./факс 042 604227
Email: rsz@radio-sz.net
Рекламен отдел
тел. 042 616431, 042 616432
Email: reklama@radio-sz.net
Променлива облачност; възможно е да превали
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица