В условията на забързан свят и жестока конкуренция все повече и повече хора отдават огромно значение върху храната, която слагат на масата си. А във все по-придирчивия и взискателен потребителски вкус редица компании откриват шанс за развитие на бизнес. За едно такова начинание разказваме в икономическото предаване на Радио Стара Загора "60 минути повече бизнес"
От април, 2024 година малка млекарница в Главан предлага на пазара сирене с шафран. И ако първоначално продуктът е можел да бъде закупен основно от фермерския пазар в Стара Загора, днес сиренето със шафран става все по-търсено и вече се предлага и във Варна. А фирмата пък е в процес на разработване и на кашкавал с шафран.
Млекарница "Заара" е позиционирана в гълъбовското село Главан. Произвежда сирене и кашкавал от краве мляко, като използва суровината единствено от фермата към предприятието. На ден млекарницата може да преработи максимум 500 литра мляко. От него се получават не повече от 70-75 килограма сирене и кашкавал. Всичко в малкото предприятие се произвежда по българския държавен стандарт, на ръка. През април, 2024 година, фирмата решава да експериментира в производството на сирене с шафран, разказва технологът Елена Енева.
Първоначално интересът към продукта не бил голям, но няколко месеца по-късно фирмата отчита завишено търсене на сиренето с шафран и в онлайн магазина, и на фермерския пазар в Стара Загора. Продуктът вече популярен и във Варна.
В продуктовата гама на млекарницата, са включени и още вкусово любопитни артикули – като кашкавал със шам фъстък, с краве сирене с орех, кашкавалено руле с чесън и орех, перлички от мляко.
Предстои и разработката на кашкавал с шафран.
Дружеството не получава субсидии от държавата. Защото е относително "млада" фирма на пазара. А и защото там са на мнение, че формулата за успеха не минава през чакане на неволята.
Повече за компанията и за начина на производство ще научите в прикачения звуков файл
91-годишен пешеходец е загинал след като е блъснат от автомобил „Лексус“, управляван от 74-годишен мъж, съобщават от пресцентъра на МВР в Стара Загора. Инцидентът е станал около 15:40 часа днес на пътя между Стара Загора и Нова Загора малко след..
Инцидентът на лифта на "Карандила" в Сливен, при който двама души бяха ранени, е заради начина на експлоатация на съоръжението и човешка грешка, обяви кметът Стефан Радев на извънреден брифинг този следобед. Вероятно става въпрос за не затегнат обтегач на..
На 5 април се проведоха и вторите предварителни изпити за кандидат-студенти в Тракийски университет. Изпитната сесия включва изпити по Обща езикова култура и Социална медицина, и тестове по Биология, Математика и Общотехническа подготовка. Повече от..
През двата почивни дни в Казанлък ще се проведе традиционната кампания по пролетно почистване. Гражданите, които желаят да депонират строителен отпадък, стари вещи, мебели и електроуреди, могат да се възползват от инициативата „Да почистим Казанлък“,..
Обхватът на влажните зони да бъде свит в полза на земеделските стопани. За това са се договорили на проведената по-рано днес среща между представители на Министерството на земеделието и храните, МОСВ и Сдружението „Обединени земеделски производители“...
Историята с дарените близо 100 000 лв., започва по време на КОВИД-пандемията със загубата на единствената дъщеря на семейство Керка и Стойчо Йотови от Димитровград. "В моята дългогодишна лекарска практика, а и изобщо, не съм чул някой да направи..
Националният тракийски фолклорен събор „Богородична стъпка" ще се проведе на 30 и 31 август 2025г. (събота и неделя ) в балнеолечебния курорт Старозагорски бани - национален културен, курортен и туристически обект, намиращ се на 15 километра северозападно..
Нивото на язовир „Жребчево“ в момента е близо 138 млн. куб. м. Това е към 35% от обема на язовира, който се използва основно за поливни нужди, съобщи в интервю за Радио Стара Загора инж, Пламен Иванов, управител на „Напоителни системи" – клон Средна..
Акция по залесяване в района на Шипка ще се проведе от 15 часа и 30 минути днес. Организатори са Държавно горско стопанство-Казанлък, кметството в Шипка, младежи и деца по проект „Еко академия” на сдружение Младежки център за развитие „Взаимопомощ“ и..
Районен съд – Казанлък наложи наказание лишаване от свобода за срок от осем месеца, при първоначален „общ“ режим, на 18-годишно момиче, съобщиха от съда. Съдебният състав призна подсъдимата за виновна в това, че в периода от 17.07.2024 г. до..
Студио на Радио Стара Загора
Телефон на слушателя
тел. 042 616440
Email: efir@radio-sz.net
Нюзрум на Радио Стара Загора
тел./факс 042 604227
Email: rsz@radio-sz.net
Рекламен отдел
тел. 042 616431, 042 616432
Email: reklama@radio-sz.net