Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Три дни и три нощи се приготвят ястията за Нова Година в Япония

Три дни и три нощи се приготвят ястията за празничната новогодишна вечеря в Япония, разказа пред Радио Стара Загора  Сачи Уджие. Заедно със своя съпруг Атсуфуми, на галено Атсу, музикалното семейство живее в Стара Загора и е част от екипа на Държавната опера в града

 "Новогодишното ястие, което се слага на трапезата има специално име  - "осечи-рьори"", разказа още Сачи. Приготвянето му е кулинарен ритуал.  Състои се от  различни специалитети и деликатеси, подредени декоративно в красива кутия. ""Осечи-рьори" се приготвя предварително, преди Нова година, така че никой да не прекарва първите дни на новата година в кухнята", усмихнато обяснява Сачи. 

 "Осечи -рьори", което тя приготвя съдържа много морска храна - водорасли, скариди, риба. Освен че иска време, ястието е и скъпо, затова и приготвявянето му включва редица подправки - сол, захар, сосове, които го правят и доста издръжливо - може да се хапва дълго време. 

"Нова Година в Япония е чакан празник, защото тогава цялото семейство се събира заедно", разказа съпругът на Сачи Уджие,  Атсуфуми. В Япония посрещането на новите 365 дни не минава без специални новогодишни картички, а сега, във века на технологиите, хората вече изпращат имейли или пък се чуват по телефона. 

"Второто дългоочаквано нещо, свързано с Нова Година, в страната на Изгряващото слънце, са подаръците. Те пристигат във вид на плик с пари, който се подарява от близките на татковците и майките на децата в семейството", разказа Атсуфуми Уджие. 

От няколко години  Атсу и неговата съпруга Сачи живеят в Стара Загора. Те са част от екипа на Държавната опера под Липите. А от почти две години двучленното семейство е вече тричленно - синът им Токи е роден в Стара Загора. Тази година семейство Уджие ще изпратят старата 2024 -та и ще посрещнат Новата тук, в България. На масата им ще има и български ястия. Кои ще са те и какво харесват най-много у нас - ще научите от прикачения звуков файл. 




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

"Закриляйте природата" призовават българските ловци

6 август е празничен за Съюза на ловците и риболовците в България . Датата е определена на общото събрание на съюза, през 2006 година.  Организираното ловно движение в страната ни се заражда сред Освобождението. Първите стъпки са направени във Велико..

публикувано на 06.08.25 в 12:04

Какво още не знаем за този фантастичен летен плод?

"Отвън зелено, отвътре червено, що е то?" Динята е най-разпознаваемия летен плод. И най-вкусният, според мнозина. Сочна, полезна и винаги предпочитан десерт, тя води своето начало от древността. Спорен е въпросът коя е родината на динята, но дали е..

публикувано на 03.08.25 в 11:33

Сватбените байраци - мода или завръщане към традицията?

През последните години се наблюдава тенденция за завръщане на интереса към българските традиции и обредни символи. Шевиците и автентичните ритуали добиват все по-голяма популярност и се превръщат в желано присъствие по лични празници и сватбени..

публикувано на 03.08.25 в 10:00

Празник на домата ще се проведе в старозагорското село Горно Ботево

Традиционният празник „Дон Домат – плодът-зеленчук“ ще забавлява за осма поредна година жителите и гостите на Старозагорското село Горно Ботево. Вкусното събитие е с начало в събота от 10.30 ч., в парка на селото. Организатори на честването на вкусния..

публикувано на 01.08.25 в 13:01

"Тайна градина" в село Тъжа приютява детски палатков лагер без телефони

Трето лято " Тайната градина на Саша" в павелбанското село Тъжа ще отвори врати за палатков лагер за оцеляване за деца от 7 до 14 години.  Общо лагерниците могат да са 12 , всяко от децата си носи палатка и само си я разпъва . Ако срещне..

публикувано на 29.07.25 в 15:26

Здравословна храна в училищата – лична кауза, която е на път да се осъществи

Храната в училище е тема, която вълнува всички родители, най-вече тези, за които здравословният хранителен режим е приоритет. Училищните лафки предлагат пакетирани стоки с обилно количество консерванти и рафинирана захар, бърза храна и празни..

публикувано на 25.07.25 в 12:32

Своеобразна улица на дините има в Стара Загора

Старозагорската улица "Димчо Стаев" се е превърнала в улицата на дините , показа репортерската ни проверка.  През около 700 метра по протежението на улицата, след "Симеон Велики", почитателите на вкусния плод могат да избират от поне три хармана с..

публикувано на 25.07.25 в 09:05

Изправността на пожарогасителя може да спаси живот

Юни, юли и август са месеците, през които се регистрират най-много пожари в автомобили, сочи статистиката Пожарите в автомобили могат да възникнат по различни причини като късо съединение, неизправности в двигателя или топлина от прегряване...

публикувано на 27.07.25 в 14:15

Празник на плодородието подготвят в село Ракитница

НЧ „Отец Паисий 1906“, кметството на село Ракитница и Община Стара Загора канят на осми Празник на плодородието. На пъстрата програма ще се насладят всички посетители на 26 юли 2025 г. (събота). Празникът ще започне от 17.00 ч. в парка до чешмата на..

публикувано на 24.07.25 в 15:23

Туристическият информационен център в Стара Загора организира безплатни градски обиколки

Инициативата „Безплатни градски турове" ще зарадва отново жителите и гостите на града на 2 и 3  август  (събота и неделя), от  10.00 ч., с две от най-любимите теми на старозагорци – „Знатните фамилии на Стара Загора и техните къщи" и „Поетична разходка..

публикувано на 24.07.25 в 15:04