Паметта на уважавания и от Православната, и от Римокатолическата църква Св. Трифон Апамейски почитаме утре, 1 февруари, по нов стил или според Григорианския календар. Един от най-веселите християнски и фолклорни празници е популярен още като Трифон Зарезан, Зарезановден, Ден на лозаря и вещае радващото преминаване от зима към пролет.

За мъченика, живял в средата на III век, е известно, че е бил светец-лечител, прочул се с благочестието си от детска възраст. Той покръствал и християнизирал, докато на власт не дошъл епархът Акилин, станал причина за мъченическата му смърт.

Името е традиционно българско мъжко име, произлиза от гръцкото „tryfonos“ - „който обича удоволствия и веселия“, „горд“. 71 мъже, които имат настоящ адрес в община Стара Загора, ще празнуват утре своя имен ден. Това сочи справката, изготвена от Локална база данни „Население“ от експертите в отдел „Гражданско състояние“ в Община Стара Загора.

Само две дами се представят с женския вариант на името на светеца - Трифонка. Нито един жител на областния град или селата, 51 на брой, не е наречен с по-старовремските варианти Тричко или Тричка.

Тъй като Св. Трифон се счита за пазач на лозята, имен ден имат и хората, в чието име се съдържа многогодишното растение. В Старозагорско живеят трима мъже, кръстени Лозан, но нито една Лозанка.

Св. Трифон се смята за покровител не само на лозарите, но и на соколарите, кръчмарите и градинарите. За ритуала на зарязването на лозето, за да е богата реколтата и да стане пивко виното, както и каква напитка се слага на празничната маса, е излишно да се пише, тайни няма. Задължителното за трапезата е тя да бъде изобилна и с традиционни български ястия.