Пълненият шаран е рецептата, която присъства на почти всяка трапеза на Никулден. По-лека гарнитура за този вид ястие препоръчват специалистите в кулинарнията. Освен с карамелен лук, орехи и стафиди, към рибата може да се прибави и канела, посъветва един от най-добрите шеф-готвачи в Бургас Катя Кондева.
„Шаранът е една доста мазна риба и съответно трябва да потърсим по-лека гарнитура. Например зеленчуци, ориз или кисело зеле могат да неутрализират вкуса на мазнината. Ако искам да акцентирам върху основния вкус на шарана, бих се въздържала от прекалено голямата употреба на подправки. В случая, когато имаме сладкия пълнеж, може да сложим щипка канела.“
Кондева допълни, че освен канела може да си прибави още мащерка или розмарин, които да подчертаят вкуса на плънката.
Повече по темата чуйте в звуковия файл:
Ново място за игра си имат децата от Созопол. Това е т.нар. „Магарешки площад“ в новата част на морския град, който бе обновен. Ремонтът му стартира през есента на миналата година и приключи малко преди Нова година. Проектът на община Созопол е на стойност над 900 000 лева. Днес обновеното пространство бе официално открито с водосвет за..
Изминалата 2024 година е изравнена по брой жалби с 2023 година подадени към бургаския общински посредник Тодор Стамболиев. Разликата е 45 сигнала, обясни той в предаването "Булевард Демокрация". "552-ма граждани са потърсили съдействие от мен. 337 са били писмените жалби.220 са били устните питания и молби за съдействие. Повечето жалби са в..
На 41 години почина кметският наместник Павлина Пехливанова. Тя е майка на две деца и изпълняваше тази длъжност от 2019 година. По този повод кметът Димитър Николов изказа съболезнования на близките, приятелите и колегите на Павлина Пехливанова. „Скръбна новина за всички нас. Павлина Пехливанова беше истински професионалист в своята работа, човек..
Катя Антонова, автор на поредицата за деца "Феята от захарницата", гостува в Бургас. Срещата с нея е на 25 януари, събота, от 11:00ч. в зала 2 на Експо център Флора. Писателката е основател на издателство "Рибка", което е фокусирано в предлагането на съвременни и артистични книги с актуални теми, ярки текстове и удивителни илюстрации. Освен като..
Временно е преустановено движението на всички превозни средства по път II-99 в участъка Граматиково-Малко Търново, информират от АПИ. Автомобилите се пренасочват по третокласния път III-907 Босна - Визица. 418 снегопочистващи машини обработват настилките от републиканската пътна мрежа за осигуряване на безопасно пътуване на шофьорите при зимни..
„Магарешкият площад“ в Созопол ще бъде официално открит днес от 11 часа. Проектът на общината е на стойност около 900 000 лева. Мястото, разположено в новата част на града, бе ремонтирано и обновено в рамките на няколко месеца. Реконструкцията стартира през есента на 2024 година. То се превърна в един много добър парк, посочи кметът Тихомир..
С падането на температурите навън, се повиша потокът на нуждаещите се от подслон хора. В общинския приют за бездомни хора в Бургас места на този етап, обаче, няма. Капацитетът от 30 души е запълнен , съобщи за БНР Бургас управителят му Илиян Павлов. В момента в центъра, разположен в квартал „Акациите“, са настанени 18 мъже и 12 жени ...
В Сливенска област пътищата са проходими при зимни условия. В планинската част снежната покривка достига до 30-40 см и продължава да натрупва нов сняг,..
22 машини обработват пътищата в област Бургас, това каза за БНР Бургас дежурният в областното пътно управление. Над Бургас вали сняг и пътищата се..
Ограничава се движението в двете посоки по пътя Българи - Граматиково за снегопочистване и отстраняване на паднали дървета, информират Областното пътно..
Значителна облачност със сняг
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Облачно