Що е то пресечена бира?

Първи международен фестивал на бирата се провежда в Експоцентър флора. 101 пивоварни предлагат различни видове крафт бира. Повечето са малки производители, които наблягат на изтънчения вкус и качествените продукти.

На щандовете има както наливно, така и бутилирано пиво от Полша, Германия, Белгия, Великобритания, дори и Япония. Чешкото пиво има характерен вкус, защото пивоварните черпят вода от собствени водоизточници, които са с различни качества, разкри тайната на това пиво Атанас Кавръков, вносител на такова пиво. Интерес на изложението буди един междинен между светло и тъмно пиво вариант, каза Кавръков

„Наливаме една светла и една тъмна бира по 11% всяка. Смесвайки ги в чашата в равно съотношение се получава жезана бира или срязана, пресечена бира. Това е полутъмна бира, която всека чешка кръчма предлага“, разказа Кавръков.

Специално за феста идва и полската пивоварна, която предлага и пиво ферментирало в дъбови бъчви. Интересни са и бирата със златен прах, както и тази с вода от Средиземно море. Фестът преминава при голям интерес, а днес от 19.00 часа група “Обратен ефект” ще подгрее публиката. Фестът продължава до утре, а БНР Бургас е медиен партньор.