"Истината е, че и в моя ресторант в София, голяма част от ястията ги осоляваме или мариноваме с бургаска сол. За много процедури я използваме. Днес на фестивала ще покажем една риба, която ще сготвим леко, за около 30 минути, с равни количества сол и захар. Ще направим и една морска пяна с "фльор дьо сель" - цветето на солта, която е тук от "Атанасовското езеро"".
Севда Димитрова подчерта още, че обича баланса между сладкото и соленото, като в сладки ястия слага солени нотки, а в солени – сладки. По тази причина и десертът беше шоколадово брауни със сос от солен карамел.
Подробностите чуйте от звуковия файл.
Още за кулинарните изкушения и как да нахраним с едно ястие всичките си сетива, цялото интервю можете да чуете в предаването „Ева в неделя“.
По повод професионалният празник на Сухопътните войски – 19 ноември, днес във войсковия район Кабиле край Ямбол е обявен ден на отворените врати. За посетители между 10:00 и 14:00 часа ще бъдат отворени 42-ри механизиран батальон и 20-и самоходен артилерийски дивизион. Ще бъде направен статичен и динамичен показ на въоръжение и техника, като..
Община Поморие и Младежки център - Поморие канят на специална прожекция на документалния филм „Тайните на Черноморска Атлантида“ - продукция, която разкрива сензационни открития за потъналите цивилизации по българското Черноморие и връзките им с легендарната Атлантида. Събитието ще се състои днес, от 17:30 часа в залата на НЧ „Светлина 1939“ -..
Екипи от Мондиал’74, „лудото американско лято“ и билет с автограф на Костадинов от „Парк де Пренс“ представя изложба в Бургас. Експозицията е озаглавена „За първи път на едно място: легендарните екипи на България“ и отваря врати днес на 17 ноември – датата на легендарната победа над Франция, споделят организаторите Милен Николов и Петър..
Теодора Калчева развя българското знаме на Международния конкурс на красотата в Малта. Бургазлийката направи фурор с участието си в категория "Боди арт". Нейната Ариел е едновременно царствена владетелка на подводното царство и мистична приказна героиня. Изборът на морската тематика идва от идеята да се подчертае близостта между двете държави..
Календар с кауза за 2026 година предлага „Операция: Плюшено мече“- това е организацията, която провежда 18 поредна коледна кампания и сбъдва желанията за подаръци на хиляди деца и възрастни с увреждания, настанени в институции в цялата страна. Сдружението има и целогодишна менторска програма „Скритите таланти на България“, която..
Сдружение „Гълъбовъдно дружество Мир“ – Бургас организира регионалната изложба на гълъби „Есен – Бургас“. Събитието ще се проведе днес в Експоцентър „Флора“. Посетителите ще могат да видят най-добрите екземпляри на български и декоративни породи. Изложбата има и оценителен характер – птиците ще бъдат оценявани и класирани от съдийска бригада...
Фондация „Шанс за децата и природата на България” организира работилница по изработка на калоферска дантела – един от най-трудоемките и впечатляващи български занаяти. Събитието ще се проведе днес от 12:00 ч. до 15:00 ч. в актовата зала на Център за млади таланти на площад „Атанас Сиреков“ 4. В работилницата ще гостуват и участват майсторите от..
По повод професионалният празник на Сухопътните войски – 19 ноември, днес във войсковия район Кабиле край Ямбол е обявен ден на отворените врати...
Значителна облачност с дъжд
Променлива облачност; възможно е да превали
Превалявания
Облачно
Предимно облачно