В пекарна "Радост" правят 3D бисквитени картички

Пекарна „Радост“ е социално предприятие във Варна. То е създадено  от Фондация „Радост за нашите деца“ през 2018 година по оперативна програма „Развитие на човешките ресурси“. В него работят младежи със специални потребности. Тук се произвеждат тестени изделия, торти, бисквити, сладкиши. Приемат се и поръчки за кетъринг.

В момента , обаче пекарната е записала своите младежи в Бюрото по труда, защото не може да им плаща заплатите. Причина затова е увеличението на цената на тока, отрази ни се и ковид кризата, споделя Нерине Банкова, председател на Фондацията:

„ Натрупаха се много причини, които намалиха обема на работата ни. Ние не спираме да търсим възможности за реализация на проекти, които могат да ни дадат шанс отново да заработим в пълния си обем. Социалното предприемачество е добра идея, но има нужда от подкрепа, за да оцелява в трудни условия. В момента младежи продължават да идват в пекарната, за да не загубят трудовите си навици. Ние не искаме да останем добра практика, а да сме работещ, алтернативен модел, в който да могат да се трудят хора с увреждания, останали дискредитирани от пазара на труда!“

Пекарната продължава да изпълнява поръчки, все още на работата е шеф – сладкарят, които е нает, за да се разработят интересни предложения за клиентите. Предлагат се 3D бисквити, торти, сладкиши подходящи за 14 февруари, за 8 март.

„Представихме се в групата „Купи подарък от майка на дете с увреждане“, защото сме социално предприятие и при нас работят младежи със специални потребности. Мисля, че тя много помага, защото дава възможност на родителите на такива деца да работят. Групата е невероятна и има много членове с прекрасни умения!“, коментира още  Нерине Банкова.

Повече за пекарна „Радост“ във Варна може да видите тук:

повече може да чуете в звуковия файл: