Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Чипс от обелки и курабии от утайка - как да готвим с нулев отпадък?

| обновено на 19.03.23 в 11:25
Снимка: blagichka.com

Фалшиво дърпано свинско от бананови обелки и курабии с утайка от бира. Това са примери как можем да готвим с нулев отпадък. На базата на тази философия Блажка Димитрова създава в София първия подобен ресторант в страната. В него тя наема и младежи в неравностойно положение.

Според Димитрова, кръговият модел е подходящ начин, по който може да са базират икономиките и бизнеса.

„Готвим много различни неща всеки ден и сме се усъвършенствали в това да използваме нестандартните части на различни продукти, за да създаваме ястия като едни от емблематичните ни например фалшиво дърпано свинско от обелките на банан. Много често правим чипс от обелките на тиквичките, патладжани, моркови, картофи. Любим пример ми е изсъхнал кекс. Натрошаваме или го смиламе на дребно, на трохи и добавяме различни сметана, шоколад, ядки. Оформяме ги в скалички или бонбони“, разказа тя.

Превантивните мерки пък могат да ни помогнат да предпазим и запазим по-дълго свежи храните в хладилника си. Единият от начините е да замразим част от ястието, което сме сготвили в повече, посочва Блажка Димитрова. Друг е да подредим правилно хладилниците си като на преден план поставим тези храни, чийто срок предстои да изтече по-скоро. 


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините в развитие можете да следите и в нашата Facebook страница, както и в Twitter. Последвайте ни и в Instagram и YouTube за различния поглед на събитията от деня.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Бургас с нов празничен символ

Надпис „I ❤️ BURGAS“ ще грейне до дни на централния площад „Атанас Сиреков“.  В момента той се монтира, информират от общината.  Инсталацията ще  бъде осветена през тъмната част на денонощието и ще създава усещане за празнична атмосфера в тази част на града.  Буквите са с височина 2 метра, като всяка тежи около 80 килограма и са подредени върху..

публикувано на 11.11.25 в 17:00

Регионална изложба на гълъби ще събере ценители във "Флора Бургас"

Сдружение „Гълъбовъдно дружество Мир“ – Бургас организира регионалната изложба на гълъби „Есен – Бургас“. Събитието ще се проведе на 15 ноември от 10:00 до 17:00 ч. в зала 2 на Експоцентър „Флора“. Посетителите ще могат да видят най-добрите екземпляри на български и декоративни породи. Изложбата има и оценителен характер – птиците ще бъдат оценявани..

публикувано на 11.11.25 в 12:00

платена публикация
Как постоянната поддръжка на уебсайт намалява загубата на клиенти?

В дигиталната ера уебсайтът е не просто визитка на един бизнес, а основен канал за продажби, комуникация и изграждане на доверие. Много компании обаче допускат сериозна грешка – инвестират време и средства в създаването на сайт, но пренебрегват неговата постоянна поддръжка. Това води до загуба на потенциални клиенти, намаляване на видимостта и дори..

публикувано на 10.11.25 в 13:30

Работилница за калоферска дантела в Бургас

Фондация „Шанс за децата и природата на България” организира  работилница по изработка на калоферска дантела – един от най-трудоемките и впечатляващи български занаяти.  Събитието ще се проведе на 15 ноември-събота от 12:00 ч. до 15:00 ч. в актовата зала на Център за млади таланти на площад „Атанас Сиреков“ 4.  В работилницата ще гостуват и участват..

публикувано на 10.11.25 в 10:30

Премиера на документалния филм „Потопът и вкаменената гора” тази събота в Бургас

Националната премиера на документалния филм „Потопът и вкаменената гора”, който е част от програмата на Киномания 2025, ще бъде представена в Бургас през тази седмица. Лентата разказва за уникалния в световен мащаб природен феномен „Вкаменената гора“, който се намира на дъното на Черно море, но всъщност това е филм за силата на човешкия..

публикувано на 08.11.25 в 10:00

Бургазлия оглави класацията на Forbes Top 30 Creators 2025

Бургаският създател на съдържание Димитър Кирязов, познат на публиката като Ванката, зае първото място в престижната класация на списание Forbes – Top 30 Creators 2025 . Той има 3,61 млн. последователи в социалните мрежи и създава предимно комедийни видеа. Кирязов започва кариерата си в уебсериала „Типично“ , а през 2018 г. създава канала „Светът..

публикувано на 07.11.25 в 15:20

РИМ-Бургас отбеляза 50 години от откриването на златни накити на жрицата Лесескепра с изложба

Изложба „Спомени от античността. Лесескепра - Жрицата от Анхиало“ откриха днес в зала „Трезор“ на Археологическия музей в Бургас. С нея се отбелязват 50 години от спасителното археологическо проучване на богат гроб на аристократка в некропола на Анхиало, където са открити впечатляващи златни накити.  Погребението е било извършено чрез..

публикувано на 06.11.25 в 17:18