Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Диалекти и кулинария в „Радио Айляк“

Снимка: kulinar.ibl.bas.bg/nesebr/

В много малко заведения в страната вече може да си поръчате и да опитате ястия по стари български рецепти. Екип на Българската академия на науките създаде „Интерактивна кулинарна карта на българската езикова територия“, чиято основна цел е да представи кулинарното ни богатство. 

Тя включва много видеоклипове, илюстрации и рецепти, преплетени със специфичния диалект на всеки регион. Един прост пример -  може да се изненадате, от това, което ще ви сервират, ако си поръчате кавърма в Добруджанския край. Ще получите не ястието с много лук и месо, а … баница.

По проекта на Интерактивната карта, екипът на БАН е направил проучвания в района на Странджа, Поморие, Несебър и Еркеч. 

Повече по темата  ще чуете в предаването "Радио Айляк" днес между 11.00 и 12.00 ч. 




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините в развитие можете да следите и в нашата Facebook страница, както и в Twitter. Последвайте ни и в Instagram и YouTube за различния поглед на събитията от деня.
ВИЖТЕ ОЩЕ

В огледалото на времето: Изложба показва модата от средата на XIX в. до първата половина на XX в. (СНИМКИ)

Изложба „Модата в огледалото на едно столетие – от средата на XIX в. до средата на XX в.“, която гостува в Бургас разказва за облеклото на нашите предци. Тя е на Държавна агенция „Архиви“. В нея са представени над 120 снимки и оригинални артефакти, които проследяват промяната в облеклото и аксесоарите в един от най-интересните..

публикувано на 15.06.25 в 14:00

Избрах успеха: Три от най-вдъхновяващите българки ще разкажат в Бургас за своя път към върха

Т е са успешни и обичани от всички. Златните момичета на България Невяна Владинова, Катрин Тасева и Боряна Калейн идват в Бургас, за да ви разкажат лично какъв е пътят към успеха. Ще ви признаят каква е цената да си на върха на спортната слава и как се печелят битките, които никой не вижда. Колко е трудно да се изправиш, след като си паднал и..

публикувано на 15.06.25 в 09:30

Водолази откриха сезона на остров Света Анастасия с традиционно почистване на морското дъно

Водолази от сдружение "Приятели на морето - Бургас" и техни гости от страната и чужбина, участваха в откриването на сезона на остров Света Анастасия.  Те направиха спускане до новооткрития подводен парк и извършиха традиционното почистване на морското дъно, което предприемат всяка година по това време.  В инициативата се включиха повече от..

публикувано на 15.06.25 в 08:00

AVIARIUM отваря врати в Бургас

Над 30 вида свободно пуснати папагали, шоу програма с пъстрите птици, музикална изненада от талантливите „Морски песъчинки“ и специален гост - певицата Деси Слава. Това предстои по време на официалното откриване днес на AVIARIUM в Експозиционен център Флора. AVIARIUM Бургас ще бъде отворен до началото на месец септември, без почивен ден, с работно..

публикувано на 14.06.25 в 11:09
архив

Откриват летния сезон на остров "Света Анастасия“ (ОБНОВЕНА)

С миди на тенекия, китари на плажа и атракции за всички гмуркачи, които модерно наричаме дайвъри, днес се открива официално летният сезон на остров "Света Анастасия" край Бургас. Той, както знаете, е единственият обитаем остров по българското Черноморие.  В 11.00 часа е предвиден празничен водосвет в старинната малката църква "Свето Успение..

публикувано на 14.06.25 в 07:30

„Цирк в парка“ кани малки и големи в ж.к. „Меден рудник“ – Бургас

Жонгльори, мимове, кокилари, театрали и фокусници ще превърнат откритото пространство до Младежкия международен център в ж.к. „Меден рудник“ в истински празник на съвременните циркови изкуства на 28 юни. Фестивалът „Цирк в парка“ носи подзаглавие „Завръщане към корените“ и цели да върне талантливите бургаски артисти отново у дома. Организаторите..

публикувано на 13.06.25 в 14:00
перуанско голо куче

Голи кучета дефилират за първи път в България на киноложка изложба в Обзор

Международна киноложка изложба под егидата на световната организация FCI събира над 240 кучета от различни породи на градския стадион в Обзор до 15 юни. За първи път в България зрителите ще видят на живо мексикански и перуански голи кучета – редки и екзотични породи с хилядолетна история, съобщи Община Обзор. В състезанието се включват собственици и..

публикувано на 13.06.25 в 12:30