Над 30 наименования за сарми съществуват в България, посочи езиковедът проф. Ана Кочева, ръководител на проекта „Интерактивна кулинарна карта на българската езикова територия“ на Българската академия на науките.
„Много интересни са тези наименования, които имат анималистичен елемент. В Троянския край на сармите казват фтички от птички. На някои места казват гушки, защото са се сгушили. На други места казват котенца дори. И пръжките имат над 20 названия по цялата езикова територия – това са джумерки, джуберини и т.н. Ето защо тази кулинарна лексика трябва да бъде описана, за да се види чисто етимологично кое е българското наименование, кое е чуждото и по какъв начин то е развило своите значения тук“, допълни проф. Кочева. Думата „катък“ е чужда заемка, но на различните места в страната означава различни неща. В района на Казанлък е десерт, а в Съчанлийско – Гюмюрджийско дори означава втвърдена лой.
Около 30 са и различните видове баници по цялата българска езикова територия. „Най-изненадани бяхме в Горно Драглище. Това е едно село около Разлог, където събирахме материал на много хубав автентичен диалект, където правят т.нар. ялова баница. Тя е била много популярна в гладните години по време на войната и след нея, когато не е имало достатъчно много продукти, особено сирене и яйца. Те са я правили само от брашно, мая, вода и сол. Българката е била много изобретателна и е успявала въпреки всичко да нахрани децата си с това любимо печиво, което когато е топло, дори и без нищо, предизвиква празнични усещания“, разказа проф. Ана Кочева.
Панталоните с широки крачоли придобиха популярност сред мъжете и жените в Европа и Северна Америка в средата на 70-те години на миналия век. Тогава те обикновено се изработваха от деним, памук и сатенен полиестер. Потребителите ги комбинираха с кубински обувки с ток, сабо или ботуши Челси. Известни звезди помогнаха за популяризирането на тези панталони,..
Бургас отново е със заявка за участие на световно състезание – този път в сферата на кулинарното изкуство. Гурме готвачът Стефан Енчев и майстор пицар Джейхан Джаферов ще се борят за отлично представяне на Световното първенство по правене на пица в Парма. Престижното събитие ще се проведе от 8 до 10 април в италианския град. Бургаският тандем ще..
Късносредновековни керамични лули, открити в Бургаско са показани в най - новата изложба на Археологическия музей. Те са близо 40 на брой и са датирани между XVII и XIX век. Тези артефакти се представят за първи път и изложбата може да бъде определена като уникална, разказа екскурзоводът Гергана Данабашева: „ Представили сме..
Международният ден на птиците отбелязваме днес. Това е един от най-старите празници от екологичния календар. Решението за обявяването му за специална дата е прието на 6 декември 1906 г. по силата на Конвенцията за защита на редките птици. Край Бургас се намира едно от уникалните, не само за страната ни, но и за Европа птичи..
Мюзикълът "Дух" по едноименния холивудски филм с Деми Мур, Патрик Суейзи и Упи Голдбърг в главните роли, гостува на бургаска сцена тази неделя. В продукцията на варненската опера влиза и бургазлията Калоян Николов. Разликата с филмовата продукция е, че при нас има много повече музика, сподели изпълнителят. Да пее в мюзикъл е била негова детска мечта...
В Ability Spa се грижим за вашето здраве и форма. Затова решихме да Ви зарадваме с още няколко прекрасни предложения на специални цени. За всички, които тренират редовно или искат да избягат за малко от забързаното ежедневие предлагаме: 3 Месечна Фитнес Карта – от 170лв на 150лв Пакет Фитнес – от 125лв на 110лв Месечна Спа Карта – от 280лв..
Дъжд / Сняг
Дъжд
Превалявания
Облачно