Вечери на хляба организира Историческият музей в Поморие през декември. Канят се различни гости, които разказват за своя опит при правеното на хляб. Той винаги е бил важна част от българската трапеза, каза за БНР Бургас уредникът Анелия Господинова. Последният събеседник е била оперната певица Анна Стефанова, която е показала и разказала как го меси със скир.
Обредният хляб може да бъде два вида, обясни Григорова.Единият е т.н пресен хляб или пита.Тя трябва да се консумира веднага след като е готова. Част е от обреди, свързани с преход или когато трябва да се умилостиви някакво митично същество. Често и при изпращане на покойник. Тогава хлябът трябва да се яде топъл, парата, която излиза трябва да стигне до светеца или до някоя болест и също да я умилостиви.
При всички други празници и обреди се меси квасено тесто.Има определени дни, когато се добива млад квас.На Велики четвъртък или между Игнажден и Коледа. Тогава със специални ритуали е добива този квас, подчерта Григорова:
"Квасът се приема като живо същество, той може да расте, да старае и накрая умира. Когато хлябът се прикади, се приема за жертвоприношение."
Жената, която меси хляба,е трябвало да бъде млада и да има живи родители. Трябва да отиде и донесе мълчана вода.
През следващата година ще се организират нови срещи. В началото й ще се проведе вечер, посветена на унгарския хляб, как се меси той и какви традиции се спазват тогава.
ПОВЕЧЕ В ЗВУКОВИЯ ФАЙЛ:
Едвин Сугарев ще представи новата си книга в Бургас. Изданието е със заглавие "Тезей в лабиринта". Премиерата ще се състои на 23 април от 18:00 часа в Центъра за съвременно изкуство и библиотека, и се реализира с партньорството на Община Бургас и Издателска къща „Знаци“. Входът за събитието е свободен. Стихосбирката събира нови, непубликувани досега..
Австрийският културен форум в България е партньор в организацията на две изключителни събития, част от програмата на Национална изложба на цветя „Флора“ Бургас. Събитията ще бъдат част от откриването на юбилейното 40-то изложение на 26 април. Пианистът Симеон Гошев ще изнесе солов концерт в 11:00 ч., а след него ще бъде открита изложбата „Мощта на..
С авторски концерт с детски творби на проф. Борислава Танева ще завърши второто издание на Младежкия музикален фестивал „СОЛиСиМи“ в Бургас. Събитието ще се състои на 18 май от 19:00 часа в залата на Културния дом на нефтохимика и ще обедини талантливи млади изпълнители, професионални музиканти и съмишленици на професор Танева в един пъстър..
Драматичен театър „Стоян Бъчваров“ Варна гостува днес в Поморие с постановката си "Под игото". Романът звучи изключително съвременно, защото толкова години по-късно ние почти не сме се променили и продължаваме да имаме същите недостатъци и достойнства, коментира режисьорът Бина Харалампиева: "Делим се на две - от една страна са отдадените на..
С премиера на спектакъла „Аз в себе си се върнах“ Бургас ще отбележи 80 години от рождението на поета и обичан актьор Пейо Пантелеев. Представлението ще бъде изиграно на 3 май (събота) от 18:30 часа в залата на Кукления театър. Постановката е създадена по стихове на Пантелеев и включва емблематични песни с негови текстове. Темите за любовта, времето..
Авторска изложба на Владимир Поливанов ще бъде подредена от 23 април в зала „Георги Баев“ на Културен център „Морско казино“ в Бургас. Експозицията представя фотографии, в които визуалният образ разказва без думи и се превръща в откровение на автора. Поливанов се докосва до фотографията още на 14-годишна възраст. Първите му стъпки започват в..
Драматичният театър „Адриана Будевска“ ще бъде сцена на шестото издание на „България пее“, което събира девет хорови формации от Бургас в подкрепа на кандидатурата на града за Европейска столица на културата през 2032 година. Концертът е с начален час 18:00, а входът е свободен. Сред участниците са смесен хор „Родна песен“, смесен хор „Бургас“,..
Театралната постановка „Добрият човек от Сечуан“ от Бертолт Брехт представят младите артисти от театралната трупа „Валери и приятели“. Това е един..
Драматичен театър „Стоян Бъчваров“ Варна гостува днес в Поморие с постановката си "Под игото". Романът звучи изключително съвременно, защото толкова..
С авторски концерт с детски творби на проф. Борислава Танева ще завърши второто издание на Младежкия музикален фестивал „СОЛиСиМи“ в Бургас. Събитието..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Променлива облачност; възможно е да превали