Ruse postulará al título de ciudad creativa de la culinaria de la UNESCO, ha informado para BTA el director del Museo de Historia de Ruse, el Prof. Nikolay Nenov. En sus palabras, Ruse necesita de una perspectiva que movilice las fuerzas y la energía creativa de las ONGs, las instituciones culturales y la sociedad civil. Él ha explicado que el beneficio de las ciudades creativas de la UNESCO no es obligatoriamente material.
“Desde luego, habrá desarrollo del turismo. No se trata solamente de un restaurante o de un hotel. Se tiene en cuenta todo lo que sucede hasta el momento: las competiciones culinarias, los concursos vinícolas, porque producimos vinos en la región desde hace mucho tiempo. Desde luego, la tarta Garash, que es un producto cultural de Ruse de gran importancia. Son importantes asimismo los mercados organizados por los granjeros, las personas que producen los productos locales que se utilizan en la cocina local”, ha explicado el Prof. Nenov.
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