La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Du soleil, mais aussi des températures assez fraîches, surtout les matinales qui seront comprises entre 2° et 12°C, 5 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 19° et 24°C. A Sofia, il fera 21 degrés au meilleur de la journée. Ciel..
La moitié des jeunes Bulgares qui gagnent plus de 1000 euros par mois craignent les difficultés financières, comme il ressort d'une étude de l'Institut de sondage "TREND" sur le thème "Les jeunes de Bulgarie - risques mentaux, défis et perspectives",..
Finie la rentrée scolaire, le 15 septembre, il est temps d’inaugurer l’année universitaire qui commence pour la plupart des établissements d’études supérieures ce 1 er octobre. Dans cet intervalle d’environ deux semaines, on peut diriger son regard..
A l’occasion de la Journée de Stara Zagora, les habitants et les visiteurs de la ville sont invités à un tour gratuit pour découvrir l’histoire des..
Des maîtres chocolatiers fabriqueront la tablette de chocolat la plus longue dans le cadre du festival "Choco Art" qui aura lieu à Plovdiv. Tous ceux..
23 régions sont placées en vigilance fortes pluies ce week-end. Le mauvais temps arrivera par l’Ouest et fera baisser les températures, les matinales..
Nuageux, averses éparses
Ensoleillé, nuages, pluie, tonnerre
Couvert
Éclaircies
Nuages bas, pluie