Eмисия новини
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Кулинарни магии от село Габрене

Снимка: @SlowFoodPodgorie

На 14-и октомври за първи път се провежда "Работилница за габренска сарма от винобой" в село Габрене. Събитието е част от Фестивал на кестена 2023, който продължава до 15-и октомври, а на него ще присъстват ученици ПГИТ "Проф. д-р Асен Златаров" - гр. Петрич.


Оказва се, че в района американския винобой трайно е намерил място в рецептите на местните хора от подгорието и се превръща в традиционна съставка на ястията под името "бутима", макар че в началото плодовете на растението са били използвани основно за оцветяване на виното.


В рубриката "Семейна рецепта" Мартина Кръстева разговаря с Лидия Самарджиева, председател на Клуб на пенсионера в с. Габрене и един от майсторите, които ще демонстрират как се приготвя това традиционно ястие от Подгорието. Чуйте интервюто в звуковия файл:


По публикацията работи: Росица Михова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!  
Акцентите от деня са и в нашата Фейсбук страница. Последвайте ни. За да проследявате всичко най-важно в сферата на културата, присъединете се към групата БНР Култура.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Трудът, благословен от Бога

Осъществяването на необикновения риболов, за който се говори в днешното евангелско четиво се показва, че съдбата на всеки човек, от простия рибар до великия цар, е в ръцете на Бога. Там, където се изчерпват човешките възможности, се открива безкрайният простор на Божието могъщество. Този евангелски откъс спира нашето внимание и върху значението на..

публикувано на 28.09.25 в 09:35
Мария Черешева

Мария Черешева: Враждебността към журналистите е политически насърчена

По инициатива на Асоциацията на европейските журналисти (AEJ), "Репортери без граници" (RSF) и Европейския съюз за радио и телевизия (EBU), два дни коалиция от международни организации, работещи в сферата на свободата на пресата, наблюдава състоянието на медийната среда и институциите у нас. Какви са изводите им, коментира в "Мрежата" по програма..

публикувано на 28.09.25 в 09:05
Владимир Николов и съпругата му Мая

Владимир Николов: Възпитанието на децата е най-трудното първенство, в което съм участвал

Волейболистът Владимир Николов заедно със съпругата си Мая – също волейболистка, днес са щастливите родители, които доказаха, че семейството е сила и мечтите се сбъдват с любов, постоянство и талант. Двамата бяха в публиката в Манила и проследиха световния полуфинал по волейбол с победата на България срещу Чехия. На терена синовете им –..

публикувано на 27.09.25 в 16:13
Амстердам

Амстердам – територия на свободата

Градът на каналите, тесните къщи и причудливи фасади... Годината е 1270-та. В малкото рибарско селце на река Амстел се изгражда дига – "дам", за да защити района от наводнения. Така се ражда името Амстердам – "дига на Амстел". Днес Амстердам е прочут със своите над 160 канала с обща дължина повече от 100 километра, както и с над 600 моста,..

публикувано на 27.09.25 в 14:37

Български срещи на гръцкия остров Нисирос

Остров Нисирос е вулканичен гръцки остров в Егейско море и е част от Додеканезката група острови, разположена между островите Кос и Тилос. Формата му е приблизително кръгла, с диаметър около 8 км и площ от почти 42 км². На острова постоянно живеят около 1000 човека. До него може да се стигне с кораб от Пирея и островите Родос и Кос, а през лятото..

публикувано на 27.09.25 в 11:05