След Световния ден за борба със затлъстяването в Lege Artis насочваме вниманието на слушателите към рисковете от затлъстяването и проекта на Наредба за здравословно хранене на учениците.
Ръководителят на отдела по диететика и хранене в болницата "Сан Камило" в Рим обяви, че в Италия са най-многото деца с наднормено тегло в Европа – проблем, свързан със социална стигма и емоционално бреме. Подробности чуваме в репортажа на Италианската обществена телевизия Rai:
Ситуацията със затлъстяването сред българските ученици и проекта на Наредбата за здравословно хранене на учениците, публикувана за обществено обсъждане от Министерството на здравеопазването, в Lege Artis коментира специалистът по диететика и хранене проф. Донка Байкова.
По думите на специалиста все по-голям процент от децата в училищна възраст страдат от затлъстяване. Около 30 % от учениците, постъпващи в първи клас, са със свръхтегло, като 15 % от тях са със затлъстяване. Преди десет години процентите са били два пъти по-ниски, добавя проф. Байкова.
Проектът на Наредба за здравословно хранене на учениците надгражда наредбата от 2009 година, тъй като препоръките на експертите за приема на калории, енергия и вещества са се изменили, пояснява проф. Байкова.
Според проекта са намалени са калориите, които се полагат на децата в различните възрастови групи. Дневно са препоръчани повече зеленчуци и плодове (400 гр.), мляко и млечни продукти (400 гр.). Месото трябва да е без видими тлъстини и кости, охладено, а не замразено. Готовите месни продукти, съдържащи стабилизатори, са забранени. Риба трябва да се яде веднъж седмично, но не и маринована. Намалено е количеството мазнини, сол и захари при приготвянето на храни.
В училищните бюфети и автомати са забранени пържените картофени и зърнени изделия, както и захарните изделия с изключение на шоколад. Не може да се продават напитки със захар, оцветители и ароматизатори.
Проф. Байкова подчертава, че фирмите за училищен кетъринг ще бъдат задължени да спазват тези правила, а храната ще се приготвя в присъствието на медицински специалисти или хранителни технолози.
Спазването на наредбата зависи от държавния санитарен контрол, като проектът се осъществява под егидата на МЗ.
Чуйте целия разговор в звуковия файл:
Обръщаме внимание и на проблема със затлъстяването във Франция. Според проучване на Националното сдружение на асоциациите по затлъстяване и на Националната лига по затлъстяването по-голямата част от пациентите с наднормено тегло не получават медицински грижи, свързани с това заболяване.
Информацията е предадена от France Inter – подробности чуйте от редактора на предаването Росица Александрова:
Какво означава понятието "общество" днес? Може ли републиката да съществува без активни граждани? Защо имаме нужда от обществени медии? Тези въпроси стоят във фокуса на дискусията в предаването "Гласът на времето" по националната програма "Христо Ботев" непосредствено след 1 ноември – Деня на народните будители. Темата обсъждат победителят в..
"И рибар съм и ловец съм", въпреки своето конкретно заглавие, е едно предаване с много широка тематика, във всяко издание става дума за много повече... за природата, за екологията, за хората и за живота, за интересите, за хобито и за отговорността. Този път водещите Асен Масларски и Росен Мирчев са поканили за гост и събеседник Красимир Кръстев...
Задава ли се недостиг на енергия в световен мащаб и нараства ли потреблението на нефт, газ и въглища? Изчезва ли петролът? Търговски войни – накъде вървят енергетиката, електроенергията и горивата? От Татарстан през САЩ до Венецуела – необходими ли са нови инвестиции в нефтената промишленост и търсене на редки метали? Създава ли руският нефт хаос в..
В последните дни Министерството на околната среда (МОСВ) отчита видим напредък по Националната програма за чист въздух. Според данните в повечето градове на страната нивата на фини прахови частици вече са под нормата. В същото време по данни на Инициативата State оf Global Air, мръсният въздух убива три пъти повече българи, отколкото европейци, а..
Една от трите задушници, наречена още велика е в съботата преди деня на безплътните сили – Архангеловден. А е вангелско четиво от тази неделя е притчата за богаташа и бедния Лазар. Християнинът не следва да се съобразява с икономическите, обществените, верските и други различия, а да постъпва по закона на любовта. Бог ни е приел такива, каквито сме,..
Една от трите задушници, наречена още велика е в съботата преди деня на безплътните сили – Архангеловден. А е вангелско четиво от тази неделя е притчата..
Подводната каменна гора се намира в района на Созопол, между остров Кирик и остров Свети Иван и засега за науката не е известен друг подобен природен..
Какви са новите решения за сигурността на Европа след международната среща, организирана от "Капитал" – коментира Петър Карабоев в "Мрежата" по..
Ел. поща: hristobotev@bnr.bg
