Две пояснения. Първото - “барист” е човекът, който познава всички възможни видове кафета, може да ви приготви точно това кафе, което вие искате според критериите ви за аромат, вкус, сила. Баристът е професионално обучен точно за тази цел, притежава специфични познания и умения и е придобил съвършенство в приготвянето и сервирането на кафе.
И второто – Синем Муса е едва на 22 години, но през октомври миналата година спечели Бариста-шампионата на България и като победителка получи правото да се състезава на финалите в Торино, които се проведоха преди няколко дни. Там участваха и двамата подгласници на шампионката от състезанието в България - Петър Божинов и Веселин Джинин.
Малко недоумение е събудил сред тях, а и сред останалите участници, фактът, че първите три места и купата взели представителите на Дубай, въпреки отклоненията, които показали от изискванията на правилника. Но както се казва – всичко е трупане на опит. Поне така приема Синем Муса участието си в това състезание.
Тя е получила много голяма подкрепа от нашия град в социалните платформи, които популяризираха участието й в международното състезание, "за което съм най-щастлива и благодарна. И затова съм много горда, че имах късмета да представя Кърджали и България там", каза за Радио Кърджали Синем Муса. Според нея конкуренцията е била изключително голяма, въпреки че участниците са били само 15 - шампионите и подгласниците им от регионалните състезания в пет държави - Обединените Арабски емирства, Сърбия, Гърция, Албания и България.
Състезавах се с хора с дългогодишен опит и умения, които практикуват бариста-техниката постоянно. Моята награда е, че за толкова кратко време успях да стигна до тези 15 най-добри баристи, обяснява Синем.
На състезанието в Торино тя приготвя отново напитката, с която печели шампионската титла в България - Мокачино с бял и черен шоколад, ром и лавандула. "С нея уцелихме десятката", казва Синем и обяснява, че е приложима, няма нищо екстравагантно и невъзможно в изработването ѝ - не са нужни сложна техника или скъпи съставки. Тя има точните съставки, точното количество, изчистено, балансирано и интересно питие. "Няма нищо "префърцунено" в напитката, изчистена е като нас, хората тук", казва Синем. А който не вярва, може да я опита в заведението, където работи момичето, в малък бутиков хотел в кв. "Байкал".
Заредена с професионализъм и оптимизъм, Синем Муса не съжалява, че не е спечелила титлата на международните бариста-финали. Напротив, амбицирана е да продължи да се усъвършенства и е готова да се бори и да я спечели още следващата година.
В прикачения звуков файл може да чуете разговора на Станислава Георгиева със Синем Муса за впечатленията ѝ от състезанията в Торино
25 ноември се отбелязва от световната общественост като ден за елиминиране на насилието срещу жените. Той е обявен за такъв с резолюция на Общото събрание на ООН от декември 1999 г., но активисти от различни организации го отбелязват на 25 ноември още от 1981 г. Тази дата води началото си от жестокото убийство през 1961 г. на трите сестри Мирабал,..
Всички партии обещават преди изборите, че образованието ще е приоритет, но след това бързо го забравят. Българските учители очакват да получат обещаното увеличение на средствата, предоставяни от бюджета за сферата на образованието, включително и вдигане на възнагражденията. От коментарите напоследък в публичното пространство за замразяване на..
Силви Кирилов, най-възрастният депутат, кандидатура на „Има такъв народ“, да бъде избран за председател на Народното събрание, „защото това рязко ще стесни възможността на Борисов да бяга от отговорност и ще го постави във все по-тежко положение спрямо натиска на Пеевски да бъде включен официално във властта“. Такава надежда изрази в ефира на..
Големи удари понесоха фермерите в област Кърджали през тази година, като един от основните беше сушата. „ Ние след 15-ти юли започнахме да храним животните все едно сме посред зима“, каза в ефира на Радио Кърджали Бойко Синапов, председател на сдружение „Обединени български животновъди“. Той увери, че фермерите са се подготвили с фуражи за..
Навършиха се 7 години от смъртта на световноизвестният тежкоатлет Наим Сюлейманоглу. Валентин Гемеджиев е бил един от помощник треньорите му. В разговора ни с Валентин Гемеджиев той описа Наим с думите ”От 3-ти клас откакто го взимахме от 9 годишна възраст до неговото израстване бяхме непрекъснато заедно в нашия отбор, той просто още от малък..
" Това, което прави впечатление и на мен като експерт в сферата на потребителските права, също и на самите потребители е, че много често в кампаниите за отстъпки попадат стоки, които не са чак толкова желание от гледна точка на съотношението. Направих екранни снимки на магазини, които предлагат техника. Направих го преди месец, за да видя какво..
Рухна митът, че Ахмед Доган е направил всичко за малцинствата в България. Много проблеми на хората бяха решени през последните една -две години от Делян Пеевски и парламентарната група на ДПС, а те не бяха решавани 34 години, коментира в ефира на Радио Кърджали депутатът от ДПС - Ново начало Байрам Байрам, който е и заместник -председател на..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Разкъсана облачност
Предимно облачно