Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Питат момчилградчани за производството на домашни трахана, къпана баница, баклава

Момчилград е сред 55 общини, избрани в допитване за изготвяне на проектонаредба за производство на домашни храни.

Инициативата е на Министерството на земеделието, а целта е да се регламентират хранителни продукти, приготвени в домашни условия.

Допитването се провежда чрез анкета съвместно от Министерство на земеделието и експертна група, разработваща проект на Наредба за специфичните изисквания при производство на малки количества храни в домашни условия. Тя се състои от 6 въпроса и е анонимна. Целта е  да проучи потенциалния брой бизнес оператори, които имат интерес да се впишат в регистър по подготвяната наредба; вида и количествата продукция, които тези лица имат капацитет да предложат на пазара; нагласите им към планираните изисквания за хигиена и достъп до пазара. Срокът за изпращане на отговори е до 20.03.2023 г.

Според експертите няма официална статистика на пазара за домашно приготвени храни, защото в момента той е в сферата на сивата икономика. Предположенията са, че близо една четвърт от населението практикува такова производство и би имала интерес да го предложи на пазара.

"Неслучайно Момчилград е сред избраните общини. Районът ни е известен със специфични храни, чието производство няма как да стане серийно или поне няма как вкусът им да е същия като домашния", коментира заместник-кметът на общината Гюлюзар Исмаил, в чийто ресор е туризма. Като примери за продукти, които могат да бъдат обхванати от наредбата тя посочи домашните трахана, юфка, къпана баница, баклава и други.
Според Гюлюзар Исмаил приемането на наредба за домашните храни ще допринесе за развитието на туризма в общината, а в същото време ще бъде възможност за жителите й да си осигурят допълнителни доходи.

Желаещите да осъществяват дейност по проекта на Наредба за специфичните изисквания при производство на малки количества храни в домашни условия могат да се включат в допитването като попълнят анкета, публикувана на сайта на Община Момчилград.


По публикацията работи: Галина Стефанова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Увеличават заплатите в горските и ловни стопанства със задна дата от 1 юли

Заплатите на служителите в държавните горски и ловни стопанства ще бъдат увеличени от 1 октомври, като повишението ще влезе в сила със задна дата от 1 юли. Това съобщиха от КНСБ след подписване на споразумение между синдикалната федерация в сектора и директорите на шестте държавни горски предприятия. Съгласно договореното, основните заплати до 2000..

публикувано на 06.08.25 в 11:40

Уфук Караман представи книгата си за Сабахаттин Али в Ардино

Силно вълнение и интерес съпътстваха премиерата на книгата „Един гениален писател – Сабахаттин Али“ от турския изследовател Уфук Караман, която се състоя в конферентната зала на Общинския музей в Ардино. Събитието беше част от програмата на традиционните „Дни на Ардино 2025“ и събра представители на местната власт, културната общност, гости и..

публикувано на 06.08.25 в 10:35
Снимки: Марти Димов/Фейсбук

Пожарът край Харманли отслабва, властите остават в готовност

Обстановката с големия горски пожар в Харманлийско тази сутрин е по-спокойна в сравнение с предната вечер. По информация на БТА, огънят над село Доситеево почти е затихнал, съобщи директорът на Регионалната дирекция „Пожарна безопасност и защита на населението“ в Хасково Митко Чакалов. За да се предотврати повторно разгаряне при евентуално усилване на..

публикувано на 06.08.25 в 10:10

РИОСВ установи нарушения и наложи глоби в Кърджали и Хасково

159 проверки са извършили експертите от Регионалната инспекция по околната среда и водите – Хасково през месец юли. Контролната дейност е обхванала 145 обекта на територията на областите Кърджали и Хасково. В резултат са издадени 68 предписания за отстраняване на констатирани нарушения или за изпълнение на изискванията на екологичното законодателство...

публикувано на 06.08.25 в 09:40

Преображение Господне носи надежда и промяна

На 6 август Българската православна църква чества Преображение Господне – един от дванадесетте най-важни Господски празници. Той е посветен на едно от ключовите евангелски събития – когато Иисус Христос разкрива Своето Божествено естество пред трима от най-близките Си ученици. За да укрепи вярата им преди страданията, смъртта и Възкресението, Христос..

публикувано на 06.08.25 в 09:06

Времето започва слънчево, но завършва с гръмотевици следобед

Днес ще бъде предимно слънчево. След обяд ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност и на места ще има краткотрайни валежи с гръмотевици, по-значителни ще са явленията в района на Странджа и Източните Родопи. Ще духа до умерен вятър от север-североизток, в Източна България – временно силен от изток-североизток. Максималните температури ще бъдат..

публикувано на 06.08.25 в 09:00

КЗК:Търговските вериги да предоставят допълнителна информация за цените на храните от първа необходимост

Търговските вериги трябва да предоставят допълнителна информация за цените на хранителните стоки от първа необходимост, в рамките на проверката на Комисията за защита на конкуренцията. Ако секторният анализ на регулатора установи нарушения, ще бъдат образувани производства и ще бъдат наложени санкции. КЗК изисква от търговските вериги..

публикувано на 05.08.25 в 16:29