Има недостиг на зърно в световен мащаб и затова цените вървят нагоре. Реколтата от пшеница е достатъчна за зърнения баланс на страната. Имаме над 2 милиона тона излишък. Изнася се преди всичко за Северна Африка и близкия изток. Основният ни конкурент са Украйна и Русия. Цената на пшеницата е такава, каквато световният пазар я определи. Трябва да се помисли как да се повишат доходите на хората, хлябът няма как да поевтинее. Хлябът в България е най-евтин в ЕС. Това каза за БНР Васил Симов, главен изпълнителен директор на Софийската стокова борса
При царевицата реколтата е с 30% по-слаба в световен мащаб. Това ще се отрази много лошо на цената на месото и млечни продукти, тъй като фуражите са основна култура, която влияе върху цените на млечните и местни продукти, допълни той.
Държавата няма как да се намеси на пазара при определяне на цените, но са много правилни действията на определени министри по отношение контрола върху качеството на стоките, върху формирането на цените на дребно, тъй като не са редки опитите на някои търговци необосновано да вдигат търговската надценка, смята експертът. Според него сивият сектор избягва да търгува през борсите.
Фактът, че голяма част от търговията със зърно умишлено не минава през Борсата, говори че има какво да се крие. По анализ на Министерството на земеделието имаше данни, че около 30% е сивият сектор по веригата пшеница – брашно – хляб.
През цялата 2012 г поевтиняваше и може би ще станем свидетели на с няколко стотинки по евтина захар на килограм, завърши оптимистично Симов
