„Надявам се, че летният сезон ще бъде по-добър от предишния в туристическия бранш“ – заяви в интервю за Радио Пловдив Еньо Енев – зам.-председател на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация.
„Много колеги въведоха обедни менюта в заведенията, с които се опитаха да запазят персонала си, а и донякъде да могат да си плащат сметките. В нашия бранш всичко, което се слага на масата, е свързано с електроенергията и с работната ръка.
От 2-3 дни забелязваме, че цените на хранителните стоки започнаха да спадат към старите нива“ – увери специалистът..
Енев изтъкна, че в същото време някои бивши министри демонстрират подценяване на бранша.
„Ако слушаме бивши министри, които продължават да ни наричат кръчмари, е малко обидно за бранша. Защото хотелиерите и ресторантьорите дават между 12 и 14 процента от Брутни вътрешен продукт. В последните години в бранша се забелязва 100-процентов скок – нови ресторанти, нови хотели, които са конкурентоспособни на световните“ – увери Енев.
Енев е убеден, че ако се върне ДДС на старите нива от 23 процента, много от заведенията ще обявят фалит и ще затворят.
„Ниският ДДС е спасителната стъпка в нашия бранш“ – уверява Енев.
