Кои са по-важните кулинарни и F&B (Food and Beverage или храни и напитки) тенденции през 2024-а? Как се променят вкусовете на клиентите и готови ли са ресторантьори и готвачи за промяната? И още - ще стане ли България най-сетне световна гурме дестинация? Тези и други въпроси ще бъдат обсъдени по време на Food & Beverage Forum 2024.
Първата по рода си професионална среща на шеф-готвачи, хотелиери, ресторантьори и туроператори у нас ще се състои на 8 май в София. Участниците ще обсъдят основните тенденции в сектора и ще направят преглед на световния и европейския опит в тази област. Акцентът ще падне върху огромния потенциал на България като направление за гурме пътешествия.
Темата за националната кухня ще бъде разгледана от две страни – кои храни и ястия имат потенциала да станат "визитна картичка" на българската кулинария в чужбина и как можем да развием така популярния в други държави гастрономически или наричан още гурме-туризъм. Специално внимание ще бъде отредено на българските вина и винарски изби, както и на ролята на туроператорите в развитието на винени и кулинарни маршрути в страната.
Организатори на срещата са авторитетната платформа Хотелски форум и Българската асоциация на професионалистите в мениджмънта на хотели (ВАНЕ)
Съставил: Венета Николова
В понеделник преди обяд ще преобладава слънчево време. Около и след обяд отначало в западните райони, по-късно и на изток, ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност. Ще има краткотрайни валежи, придружени с гръмотевици, на повече места в..
Извънредното заседание на Народното събрание, свикано за неделния ден по искане на група народни представители, очаквано не се състоя заради липса на кворум. В дневния ред беше предвидено да бъде изслушан служебният премиер Димитър Главчев за българската..
В различни градове на страната с военни ритуали, поднасяне на венци и други прояви българите почетоха паметта на поета-революционер Христо Ботев и други герои, загинали за свободата на България. Беше обявен успешният край на 76-ото издание на Националния..
Военнослужещи от Българската армия ще участват в тържествени ритуали в памет на поета-революционер Христо Ботев и падналите за свободата и..
Под мотото “За децата на София” градът ще се превърне в сцена на радост, спорт, култура и добротворство през целия юни, съобщиха от Столичната община...
“ В България има още много други лагери и затвори, “Белене” обаче се превърна в синоним на комунистическата репресия и комунистическата жестокост, която..