Город Елена, область Велико-Тырново, готов встретить тысячи гостей на Праздник Еленского окорока. Мастера приготовления деликатеса из свиного окорока в субботу и воскресенье продемонстрируют в горном городке свое кулинарное искусство, сообщает корреспондент БНР Здравка Маслянкова. Хозяева приготовили для гостей более 1500 кусков Еленского окорока.
„Мясо обязательно должно быть отечественного производства. В качестве консерванта мы применяем только соль. Мясо созревает в проветриваемом месте, где чистый горный воздух может способствовать сушке и консервированию. Процесс длится не меньше года”, - раскрывает часть секретов приготовления потомственный мастер из г. Елена Пенчо Трухчев. К празднику предусмотрена и богатая фольклорная программа.
13 марта в Одессе состоялась первая встреча "Дипломатического клуба", в которой приняли участие дипломаты и почетные консулы Одесской области. Среди них был и генеральный консул Болгарии Светослав Иванов. Клуб создан как платформа для открытого..
Рори Миллер живет в Болгарии более 15 лет. Здесь он занимается производством крафтового пива, работает шеф-поваром в нескольких ресторанах, открывает заведения быстрого питания с авангардным меню и уже много лет осваивает тонкости традиционной болгарской..
13-14 марта 2025 г. в Софии состоится конференция "Фестиваль и город", организованная Болгарской ассоциацией фестивалей (БАФ) с международным участием экспертов Европейской ассоциации фестивалей (EFA). В ходе форума будет произведен анализ состояния..
Рори Миллер живет в Болгарии более 15 лет. Здесь он занимается производством крафтового пива, работает шеф-поваром в нескольких ресторанах, открывает..
13 марта в Одессе состоялась первая встреча "Дипломатического клуба", в которой приняли участие дипломаты и почетные консулы Одесской области. Среди них..
Солнце, тучи, дождь и гром
Переменная облачность, возможны дожди
