С 26 по 29 июня в горном городке Белоградчик, Северо-Западная Болгария, проходит первый фестиваль, посвященный традиционному местному блюду "бел муж". Этот аутентичный рецепт является неотъемлемой частью кулинарных традиций турлаков – этнической группы, населяющей северо-западные районы Болгарии и соседние земли на территории Сербии. Фестиваль представляет богатое культурное наследство региона, демонстрируя уникальный способ приготовления деликатеса. Повара из Болгарии и Сербии готовят его по аутентичным рецептам, передаваемым от поколения к поколению.
Традиционный "бел муж" приготовляется из свежей брынзы, залитой теплым молоком, и муки, которые размешивают большой деревянной ложкой до достижения кремообразной консистенции. Вкусное блюдо не только способствует развитию туризма в регионе, но и утвердилось как один из кулинарных символов Северо-Западной Болгарии.
Программой фестиваля в Белоградчике предусмотрены кулинарные мастерские, фольклорные исполнения и соревнования между рассказчиками историй. Местные власти надеются, что событие станет очередной для Болгарии ежегодной аттракции, подобно фестивалям лука в селе Реселец или Праздник сливы в Трояне.
Редактор: Венета Николова
Перевод и публикация: Вили Балтаджиян
Фото: festivali.eu, Facebook /Veselina Cenova
Ежегодно Болгария привлекает около 50 тыс. медицинских туристов из-за рубежа. Большинство посещений связано со стоматологией, которая предлагает высокое качество и цены на 60-70 % ниже, чем в других европейских странах. Об этом сообщил Аркади..
Эксперты Ассоциации болгарских туроператоров и туристических агентов (АБТТА) прогнозируют замедление роста туризма в Болгарии из-за неблагоприятной экономической обстановки во многих странах, являющихся источниками туристов. В данный момент..
Дельфинарий в Варне вновь открыт для посетителей - с сегодняшнего дня и на протяжении всего летнего сезона здесь будут проходить по три представления в день, сообщает БГНЕС. Детей будут встречать обитатели дельфинария - Доли, Йоана, Бимбо, Кимбо..
Переменная облачность
Ясно
