Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

Белоградчик встречает первый Фестиваль легендарного блюда "бел муж"

Фото: festivali.eu

С 26 по 29 июня в горном городке Белоградчик, Северо-Западная Болгария, проходит первый фестиваль, посвященный традиционному местному блюду "бел муж". Этот аутентичный рецепт является неотъемлемой частью кулинарных традиций турлаков – этнической группы, населяющей северо-западные районы Болгарии и соседние земли на территории Сербии. Фестиваль представляет богатое культурное наследство региона, демонстрируя уникальный способ приготовления деликатеса. Повара из Болгарии и Сербии готовят его по аутентичным рецептам, передаваемым от поколения к поколению.


Традиционный "бел муж" приготовляется из свежей брынзы, залитой теплым молоком, и муки, которые размешивают большой деревянной ложкой до достижения кремообразной консистенции. Вкусное блюдо не только способствует развитию туризма в регионе, но и утвердилось как один из кулинарных символов Северо-Западной Болгарии.

Программой фестиваля в Белоградчике предусмотрены кулинарные мастерские, фольклорные исполнения и соревнования между рассказчиками историй. Местные власти надеются, что событие станет очередной для Болгарии ежегодной аттракции, подобно фестивалям лука в селе Реселец или Праздник сливы в Трояне.

Редактор: Венета Николова

Перевод и публикация: Вили Балтаджиян

Фото: festivali.eu, Facebook /Veselina Cenova




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Счастье со вкусом вина среди "Ритлите" в Искырском ущелье

Приютившееся среди отвесных скал Искырского ущелья село Лютиброд превратилось в эмблему винного туризма Болгарии. Известное прежде всего благодаря природному феномену под названием "Ритлите", символически обозначающему начало северо-запада страны,..

опубликовано 03.06.25 14:06
Фото: Facebook/ Международный фестиваль Средновековый „Тырновград“

На три дня в июне Велико-Тырново возвращается в Средневековье

В десятый раз фестиваль "Ежедневная жизнь в средневековом Тырновграде" собирает с 6 по 8 июня участников из разных уголков Европы, реконструируя исторические события и показывая быт города такими, как в XI-XIV веках, когда он был столицей Второго..

опубликовано 03.06.25 9:33

Министерство туризма открыло летний сезон 2025 года

Министерство туризма открыло летний туристический сезон 2025 года вдохновляющим мероприятием в Поморие – городе, сочетающем в себе море, историю, культуру и возможности для спа- и велнес-туризма. "Необычное начало лета 2025 года! Удачи всем в..

опубликовано 02.06.25 8:40