С 26 по 29 июня в горном городке Белоградчик, Северо-Западная Болгария, проходит первый фестиваль, посвященный традиционному местному блюду "бел муж". Этот аутентичный рецепт является неотъемлемой частью кулинарных традиций турлаков – этнической группы, населяющей северо-западные районы Болгарии и соседние земли на территории Сербии. Фестиваль представляет богатое культурное наследство региона, демонстрируя уникальный способ приготовления деликатеса. Повара из Болгарии и Сербии готовят его по аутентичным рецептам, передаваемым от поколения к поколению.
Традиционный "бел муж" приготовляется из свежей брынзы, залитой теплым молоком, и муки, которые размешивают большой деревянной ложкой до достижения кремообразной консистенции. Вкусное блюдо не только способствует развитию туризма в регионе, но и утвердилось как один из кулинарных символов Северо-Западной Болгарии.
Программой фестиваля в Белоградчике предусмотрены кулинарные мастерские, фольклорные исполнения и соревнования между рассказчиками историй. Местные власти надеются, что событие станет очередной для Болгарии ежегодной аттракции, подобно фестивалям лука в селе Реселец или Праздник сливы в Трояне.
Редактор: Венета Николова
Перевод и публикация: Вили Балтаджиян
Фото: festivali.eu, Facebook /Veselina Cenova
В общей сложности двадцать пляжей в муниципалитетах Шабла, Каварна и Балчик (в области Добрич) остаются неохраняемыми в летний сезон, сообщила корреспондент БНР Мая Райнова. Областной управляющий выразил желание, чтобы государство взяло на себя..
Туристический сезон набирает обороты. Официально он был открыт 31 мая в Поморие министром туризма Мирославом Боршошом, а в связи с высокими температурами в последние дни наплыв туристов становится все более осязаемым, делятся наблюдениями представители..
"Данные с начала года поставили Болгарию в десятку стран Евросоюза по росту числа туристов", – заявил министр туризма Мирослав Боршош на открытии форума Erlebe Bulgarien в комплексе "Золотые пески" недалеко от Варны, сообщает БTA. В..
В аэропорту Варны торжественно встретили миллионного пассажира 2025 года. Им стал Герхард Пешке, прибывший в Болгарию рейсом из Франкфурта вместе с..