Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

Белоградчик встречает первый Фестиваль легендарного блюда "бел муж"

Фото: festivali.eu

С 26 по 29 июня в горном городке Белоградчик, Северо-Западная Болгария, проходит первый фестиваль, посвященный традиционному местному блюду "бел муж". Этот аутентичный рецепт является неотъемлемой частью кулинарных традиций турлаков – этнической группы, населяющей северо-западные районы Болгарии и соседние земли на территории Сербии. Фестиваль представляет богатое культурное наследство региона, демонстрируя уникальный способ приготовления деликатеса. Повара из Болгарии и Сербии готовят его по аутентичным рецептам, передаваемым от поколения к поколению.


Традиционный "бел муж" приготовляется из свежей брынзы, залитой теплым молоком, и муки, которые размешивают большой деревянной ложкой до достижения кремообразной консистенции. Вкусное блюдо не только способствует развитию туризма в регионе, но и утвердилось как один из кулинарных символов Северо-Западной Болгарии.

Программой фестиваля в Белоградчике предусмотрены кулинарные мастерские, фольклорные исполнения и соревнования между рассказчиками историй. Местные власти надеются, что событие станет очередной для Болгарии ежегодной аттракции, подобно фестивалям лука в селе Реселец или Праздник сливы в Трояне.

Редактор: Венета Николова

Перевод и публикация: Вили Балтаджиян

Фото: festivali.eu, Facebook /Veselina Cenova




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Двадцать пляжей на северном побережье Черного моря остаются без спасателей

В общей сложности двадцать пляжей в муниципалитетах Шабла, Каварна и Балчик (в области Добрич) остаются неохраняемыми в летний сезон, сообщила корреспондент БНР Мая Райнова. Областной управляющий выразил желание, чтобы государство взяло на себя..

опубликовано 15.06.25 11:33
Созополь

Отдых в Болгарии или за рубежом – какие направления привлекают болгар этим летом

Туристический сезон набирает обороты. Официально он был открыт 31 мая в Поморие министром туризма Мирославом Боршошом, а в связи с высокими температурами в последние дни наплыв туристов становится все более осязаемым, делятся наблюдениями представители..

опубликовано 13.06.25 9:35

Болгария входит в десятку стран ЕС по росту числа туристов

"Данные с начала года поставили Болгарию в десятку стран Евросоюза по росту числа туристов", – заявил министр туризма Мирослав Боршош на открытии форума Erlebe Bulgarien в комплексе "Золотые пески" недалеко от Варны, сообщает БTA. В..

опубликовано 12.06.25 14:40