Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

Белоградчик встречает первый Фестиваль легендарного блюда "бел муж"

Фото: festivali.eu

С 26 по 29 июня в горном городке Белоградчик, Северо-Западная Болгария, проходит первый фестиваль, посвященный традиционному местному блюду "бел муж". Этот аутентичный рецепт является неотъемлемой частью кулинарных традиций турлаков – этнической группы, населяющей северо-западные районы Болгарии и соседние земли на территории Сербии. Фестиваль представляет богатое культурное наследство региона, демонстрируя уникальный способ приготовления деликатеса. Повара из Болгарии и Сербии готовят его по аутентичным рецептам, передаваемым от поколения к поколению.


Традиционный "бел муж" приготовляется из свежей брынзы, залитой теплым молоком, и муки, которые размешивают большой деревянной ложкой до достижения кремообразной консистенции. Вкусное блюдо не только способствует развитию туризма в регионе, но и утвердилось как один из кулинарных символов Северо-Западной Болгарии.

Программой фестиваля в Белоградчике предусмотрены кулинарные мастерские, фольклорные исполнения и соревнования между рассказчиками историй. Местные власти надеются, что событие станет очередной для Болгарии ежегодной аттракции, подобно фестивалям лука в селе Реселец или Праздник сливы в Трояне.

Редактор: Венета Николова

Перевод и публикация: Вили Балтаджиян

Фото: festivali.eu, Facebook /Veselina Cenova




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Новый путеводитель представляет маршруты паломнического туризма в Болгарии

В ходе первой национальной конференции, посвященной паломническому туризму в Болгарии, с участием министра туризма Мирослава Боршоша, Западно- и Среднеевропейского митрополита Антония, представителей духовенства и туристического сектора был..

опубликовано 27.06.25 10:12

Зимние курорты "Боровец" и "Мальовица" с привлекательными предложениями летом

Старейший зимний курорт в Болгарии - "Боровец" - открывает летний сезон 28 июня, сообщает БТА. С этой даты начнет работать и гондольный подъемник, однако он не будет функционировать по понедельникам и вторникам. Туристы смогут прогуляться по..

опубликовано 22.06.25 7:20

Министр туризма: Зимний сезон-2025 стал самым успешным для Болгарии

В текущем году у Болгарии был самый успешный зимний туристический сезон, об этом заявил на брифинге министр туризма Мирослав Боршош, ссылаясь на данные за первые четыре месяца, сообщает БТА. Впервые было зарегистрировано более 2 миллионов..

опубликовано 18.06.25 14:42