Este fin de semana, en el parque frente al Palacio Nacional de Cultura de Sofía, se celebrará un festival agrícola bajo el lema "Tesoros culinarios de lejos y de cerca" . Los organizadores han preparado para los amantes de la buena mesa un auténtico..
Cocineros de Bulgaria, Irlanda, Francia, Italia, Rumanía, Colombia, México, Perú, Puerto Rico, Emiratos Árabes Unidos, China y Japón se encuentran entre los finalistas de la prestigiosa competencia COPA del Día Mundial de la Paella en Valencia,..
Este sábado, 3 de agosto, se celebrará en Bulgaria la primera Fiesta de la Trahaná. El evento girará en torno a la memoria ancestral codificada en este alimento tradicional búlgaro como un aténtico regalo de la naturaleza, y tendrá lugar en la plaza del..
Hay una cosa que no puede faltar en la cena de Nochevieja búlgara: la banitsa de los deseos. Este pastel tradicional consiste en capas de masa muy finas, enrolladas o superpuestas, rellenas de una mezcla de queso búlgaro, huevos y mantequilla. También..
A diferencia de la comida sin carne de Nochebuena, la de Navidad es pomposa y variada en platos de carne. A unque las recetas con pavo son festivas (porque el pavo es un animal grande y puede alimentar a un gran número de personas),..
