Eмисия новини
от 18.00 часа

"Храна за размисъл" гостува във Варна и разказва чрез традиционни ястия историите на бежанците у нас

Кампанията "Храна за размисъл" на Агенцията на ООН за бежанците гостува на Варна навръх празника на града.  Специалният камион, в който ястията от кампанията се приготвят на място, е във Варна през целия ден. Там той продължава да разказва историите на..

15.08.24 14:15 |

„Храна за размисъл“ гостува във Варна

Специален камион, в който ястията от кампанията "Храна за размисъл" се приготвят на място, ще паркира във Варна. Там той ще продължи да разказва историите на бежанците в България чрез универсалния език на храната. Варненци и гостите на празника на града..

14.08.24 14:42 |
Олександра Микулска от Украйна,

Олександра Микулска: В "Храна за размисъл" избрах ястие, пълно със спомени от семейството

Не вярвах, че някой ще се интересува от нашите истории и много се радвам, че съм част от кампанията „Храна за размисъл“. Това призна в интервю пред БНР Олександра Микулска от Украйна, едно от лицата на кампанията, в която се представят..

22.07.24 19:31 | Мнения
Екатерина Димитрова

Един на 69 души е бил принуден да напусне дома си: Как бежанците могат да бъдат по-добре интегрирани

Към края на 2023 г. броят на принудително разселените хора е 117 милиона.  Това съобщи пред БНР Екатерина Димитрова, съветник "Външни отношения" в Агенцията за бежанците на ООН. "Според нашите изчисления, към юни те вероятно са 120 милиона...

20.06.24 11:00 | Мнения

Относно размера

Човешкото същество е устроено така, че когато има пред себе си храна, яде. Ако има повече храна, яде повече. В този епизод на "Храна за размисъл" обръщаме внимание на храненето с приспано внимание, когато поглъщаме повече храна, отколкото сме възнамерявали..

22.04.19 12:37 | Любопитно

Умами – петият елемент

Сладко, солено, горчиво и кисело – това са четирите основни вкуса, към които съвсем наскоро се присъедини и умами, което на японски означава вкусно. Откриването на умами отваря важна страница в кулинарната история и може да се оприличи с присъединяването на..

01.04.19 12:47 | Любопитно
Гнилата акула хакарл оставя дори поетите без думи

Има нещо гнило... в Исландия

Не свързваме Северна Европа с природно изобилие и разнообразие от храна, затова може би е странно, че пред/последната световна кулинарна мода дойде от Копенхаген. "Новият датски принц", както наричат готвачът Рене Реджепи, впрегна най-напредничавите..

09.02.19 08:45 | Любопитно

Шведска диета

Повечето от нас са чували за шведска маса и шведски дизайн, а откак светът пощуря по понятия, които съществуват в даден език и нямат точен превод в друг, популярност доби и шведската дума Lagom . Тя означава "нито повече, нито по-малко, а..

23.01.19 08:10 | Любопитно
„Пловдивски пазар“ от Иван Мърквичка

На масата на класиците

За разлика от нас, обикновените хора, литературните герои не огладняват. Те са плод на авторово въображение и не им се налага да се хранят, така че, когато го правят, си струва да се запитаме какво, защо и как хапват литературните персонажи? В този..

01.01.19 09:35 | Любопитно
Караваджо,

Храна за гледане

Храната е вълнуваща тема за художниците, откак съществува светът. И далеч не само буквално като пържените яйца, които татко Джепето, бащата на Пинокио, беше нарисувал на стената в дома си. Изображения на храна има по фараонските саркофази и вилите..

13.12.18 10:48 | Любопитно
Всички новини: днес | вчера

Горещи теми

Войната в Украйна