"Ако обичате безметежната жега и безотказната екзотика, Занзибар е вашето място. Там животът тече поле-поле, в превод от суахили - бавно, лежерно, без зор. Абе, казано на българо-турски яваш-яваш. Щом нервният по природа европеец започне..
Докъде е стигало кулинарното въображение на живеещите през Средновековието? Кои са били най-интересните и най-странните ястия по българските земи в средните векове? Доц. Иван Лазаров от Великотърновския университет „Св. Св. Кирил и Методий“..
Яна Средкова е кулинар и майка на три деца, две от които са в училищна възраст. Мисис Европейски съюз за 2019-а и Мисис България Свят за 2018 година, участник в благотворителни инициативи и привърженик на здравословното хранене. Средкова помага..
Двете растения присъстват на трапезата ни от незапомнени времена, а и най-изисканата кухня днес не може без тях. Срещаме ги в древни фрески и сред археологически находки. Зеленчук, подправка, лек, чудодейно предпазващо средство – лукът и чесънът са..
15-20 минути на ден са достатъчни, за да превърнем терасата си в зелено кътче. Градското градинарство набира популярност с бързи темпове, а дългите опашки пред аптеките, вече се преместиха ботаническите магазини. Преди всичко са ни нужни семена от..
Има такава книга с рецепти – „Ламя с пъдпъдъци“, и вие можете да чуете гласа и съветите на нейния автор. Иван Васев е журналист, писател и не на последно място кулинар. А като кулинар е преди всичко патриот и знае да готви толкова български гозби и..
Проектът "Черноморска кухня", чиято цел е да създаде и наложи нова марка, набира скорост. Има интерес към съвместни инициативи между страните, които участват в него - като кулинарни фестивали, например. Необходима е подкрепа от държавата, като..
Илия Илиев от 10 години е част от екипа, който приготвя здравословната храна в центъра на д-р Людмила Емилова. От 5 години вече и е главен готвач. Преди да се присъедини към екипа, сам прави програмата, защото имал гнойна ангина и акне. След това..
Какво е да имаш изострени сетива за подправките и да имаш добро въображение? Това се случва на Ирина Пеева. Тя е правила много неща - занимавала се е с реклама, после е била професионален фотограф, е днес е управител на магазин за здравословно хранене на..
Пред нас е книгата „Лечебните подправки: 50 известни и екзотични подправки за по-добро здраве“. Тази своеобразна библия на подправките не е нито четиво само за образцови домакини, нито алхимичен наръчник и привилегия за гурме-готвачи от ресторанти с много..
