Местните производители отчитат промени във вкуса на много сортове зелен чай.
За да се установи обаче дали полезните му свойства са се променили, са нужни продължителни изследвания. За целта американският фонд National Science Foundation е 931 000 долара. В продължение на няколко години химици и биолози ще сравняват състава на новите със старите реколти, за да разберат в каква посока се променят полезните свойства.
Като разбрах това, като ваш верен градски гид отидох до едно местенце, което бих определила като Царството на чайовете в сърцето на София и опитах от екзотичните видове японска сенча, кашмир, слънцето на изтока. Чаят притежава редица лечебни свойства: той разхлажда, унищожава отровите, повишава тонуса, стимулира мозъка, премахва тлъстините и пречиства организма от натрупани излишни вещества. Към това някои добавят и различните видове местна специфика в навиците да се пие чай. Така от хилядолетия насам хората обичат чая, харесват известните сортове, гледат на това растение като на скъп дар с най-ценни качества.
Тайната на добрия чай се крие в един малък трик, който се прилага преди самото запарване. Листата се заливат с малко гореща вода (извадена от котлона миг преди да заври). Така се измиват всички примеси и листата се подготвят за истинската обработка. Поставят се в затопления чайник и на една лъжичка листа се изсипва около 200-300 мл вода, извадена от котлона миг преди да заври. Сложете капака на чайника и изчакайте да се запари за около 2 до 3 минути, но не повече. Ако задържите за по-дълго време във водата ще се отделят танини, които ще развалят оригиналния вкус и ще го направят горчив.
След тази информация чуйте и съветите на консултанта по чайове Силвия Филипова.
Здравко Петров от "Исторически маршрути" разказва историята на Сточна гара, а и на Централна гара. Какво налага строежа ѝ в края на 20-те и какво е интересното на сградата ѝ? Как повлиява тя на околните квартали, както и новопостроената гара Подуене? Теодор Караколев от "Български архитектурен модернизъм" пък говори за т.н. "Вехтошарски пазар". Коя е тя..
Коя в действителност е главната героиня от Вазовата пиеса “Към пропаст”. Наистина ли любовта на цар Иван Александър към еврейката Сара му е повлияла толкова пагубно, че той губи държавническия си разсъдък? Бракът им е възприеман и оценяван като безпрецедентен случай в династичната история на България и Средновековна Европа. Всъщност това е една от..
Мобилното студио на Радиокафе е на събитието " България на пет океана " - в ИЕЦ от 11 до 17:30: Започваме с Валерия Джукич , оперативен директор и модератор на образователен панел: "Борим се страната да стане по-добро място за стартъпи, дълбоко сме убедени в това. Фалирали сме много компании - без грешката няма как да се научиш. Има възможности..
Тази седмица в предаването "Форум", темите от деня коментират арх. Веселин Алексиев и адв. Деян Драгиев. Заедно с водещия Лъчезар Христов, темите, които дискутираха днес, бяха: - Нападенията на Израел в Иран - Включване на Младен Петков от САЩ - Комисията по транспорт отхвърли предложението да се забрани движението на електирчески тротинетки по..
Центърът за градска мобилност извършва обновяване на маркировката в зоните за почасово платено паркиране, за да осигури по-добра организация и безопасност на движението, съобщават от ЦГМ.През последните дни е освежена маркировката по много улици в следните участъци: Подзона 10 Паркинг "НДК", паркинг "Шандор Петьофи", ул. „Христо Стамболски“, ул...
Водещият акцент в световен план днес са нападенията на Израел в Иран. Израел казват, че целта е да се разруши ядрената инфраструктура, заводите за балистични ракети и да се нанесе удар по военните им възможности. Това стана малко след като американският президент Доналд Тръмп призова Израел да не нанася удари по Иран. Първите коментари от Щатите бяха..
На 13 юни 2025 г. откриваме изложбата "PO POP - в света на дигиталния Уорхол", където изкуствен интелект прелива класическия стил на Анди Уорхол с нотка на бъдещето. “Идеята за изложбата и да бъде точно Анди Уорхол беше на арт клуба “PO POP”. Когато говорихме за това, че правим картини с изкуствен интелект, те казаха, че им е супер интересно и поискаха..