Решихме да се спрем на приготвянето на хляба за Бъдни вечер, който, знаете, заедно с традиционните постни ястия, задължително присъства на празника и крие монетка, която се пада на късметлията в къщата. В някои райони на страната по този повод се прави питка само със сода, но питите с мая също са подходящи и отговарят на изискването да са "постни", тъй като при приготвянето им не се използват яйца, мляко или каквито и да е други продукти с животински произход.
Рецептата може да откриете в блога viaaristotelis.blogspot.com (тук), който ни гостува днес, и където е описан и един вариант на украса на обредната пита - геометричен мотив - лозов лист, който се оформя лесно само с помощта на нож. Като модел са използвани златни обеци от III век, открити в района на Долна Оряховица (област Велико Търново), традиционен винарски район. (обеците може да се видят на снимката, която илюстрира публикацията)
Украсата на питите, които се приготвят за празници (Коледа, Великден, Гергьовден) е богата и разнообразна, като предпочитаните мотиви са натоварени със символика. Оформянето на празнична украса често е сложно и изисква голямо майсторство. Възможно е обаче и с по-малко усилия от тестото да се изработят елементи за украса, свързани с традиционни символи. Такъв символ, който е неотменна част от обредността на Балканите и присъства в изкуството и занаятите от хилядолетия, е лозата.
Преди да започнете подготовката на трапезата може да чуете есето на Мария Йорданова с предпразнични (и не само кулинарни) разсъждения.
Мария Чакърова и Боряна Нейкова разказаха как представят неразказаните истории на София по интересен и съвременен начин. Двете дами разкриха, че успяват да постигнат това като използват новите технологии и изкуствения интелект. В своето събитие “Жените на “Лозенец“ те разказаха историите на три известни софийски жени. “В две посоки..
На 16 и 17 октомври в София ще се проведе десетото издание на специализирания форум за библиотечни специалисти. Тази година то е под мотото: "Библиотеките днес: достъпни, проактивни, устойчиви“. Събитието се организира от Фондация "Глобални библиотеки – България“. Пред Радио София изпълнителният директор на ФГББ Спаска Тарандова сподели, че целта на..
В страната има спешна нужда от качествени майстори. Добите у нас са малко и работят с предварително записване с половин година напред, каза пред Радио София Светозар Фъчеджиев - инвеститор в недвижими имоти. Той прогнозира, че след приемането на еврото у нас, се очаква около 9% ръст на недвижимите имоти. "Не съм икономист, но съм изчел..
Българските майстори в строителството са добре квалифицирани. Като умения те не се различават от тези в останалите европейски страни. Това твърди Жан-Ноел Брун - ръководител на стратегическото развитие на една от фирмите, световни лидери в производството на строителни и ремонтни материали. По думите му, пазарът у нас е по-малко взискателен към..
На 15 октомври отбелязваме Международния ден на белия бастун. По този повод Националното читалище на слепите "Луи Брайл 1928“, в район "Средец“, организира пресконференция в БТА от 10.00 ч., посветена на трудовата реализация на хората със зрителни увреждания. Фокусът тази година е върху възможностите за професионална реализация на незрящите..
През следващото денонощие над по-голямата част от страната облачността ще остане значителна и на отделни места в Източна България и планините ще има валежи, по-значителни в Родопската област. Ще духа слаб северозападен, в Източна България североизточен вятър, съобщиха от НИМХ. Минималните температури ще бъдат между 6° и 11°, в София – около 7°,..
Във вторник темите от деня в предаването "Форум“ коментира доц. Светослав Живков - историк и част от екипа на "Синя София". Заедно с водещия Константин Лавсов, се спряха на следните теми: - Кризата с боклука в столицата продължава - Работата на кмета Васил Терзиев и на Столичния общински съвет - Президентът Румен Радев върна за ново обсъждане в..
Облачно
Значителна облачност с дъжд
Предимно облачно
Дъжд