Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Кълновете и ползата от тяхното консумиране

Нутриционистът Елена Терзиева
Снимка: Елена Терзиева
Има различни начини хората да подобрят хранителния си режим, а добавянето на здравословни кълнове е един от най-лесните начини. Кълновете ще направят хранителния режим по-здравословен и богат на полезни вещества. Създаването на кълнове в домашни условия не е трудна задача. Нужни са 3 неща – буркан, марля и семена.

Важно е да се внимава със светлината. В началото, когато кълнът започва да пробива семенцето, е добре да е на тъмно. Когато започнат да се формират листенцата, трябва да се премести на светлина, за да може да се развие повече хлорофил. Но не директна слънчева светлина, защото пък започват да изсъхват.

Друга грешка е да пропуснем да ги измием, защото започват да се развиват патогени и миришат лошо.

Счита се, че кълновете съдържат близо 100 пъти повече ензими от суровите зеленчуци, казва нутриционистът Елена Терзиева.

Ензимите се синтезират в кълновете, за да улеснят собствения им клетъчен растеж, но са не по-малко полезни и за нашите клетки. Покълването увеличава съдържанието на витамини, минерали, антиоксиданти и аминокиселини в ядките и семената, което ги прави по-лесно разградими и усвоими.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Празничният събор на кв. "Обеля" е в късния следобед на 28 август

Столичният район "Връбница" заедно с местното читалище "Просвета" канят жители на "Обеля" и гости на традиционния празничен събор на 28 август . "Скъпи жители и приятели, и тази година ви очаква едно незабравимо лятно тържество! – анонсира районният кмет Румен Костадинов. – Подготвили сме богата и пъстра програма, в която ще се включат..

публикувано на 27.08.25 в 18:10
Строи се корпус към 73-то средно училище

В столичния район "Триадица" - интензивни строително-ремонти дейности в детски градини и училища

Ремонти и разширения на няколко учебни сгради и на детски заведения се извършват в район "Триадица" и през август. По отношение на по-малките ремонти, козметични освежавания и дребни подобрения, които самите училищни ръководства си организират през лятната ваканция, сроковете ще се спазят до началото на учебната година, увери районният кмет..

публикувано на 27.08.25 в 17:18
Пламен Димитров

Пламен Димитров: И след срещата в Аляска мирът в Украйна остана далеч

От срещата на президентите на САЩ и Русия в Аляска повече спечели Путин. Въпреки ултиматума към Русия, след като изтече срокът му, Тръмп вместо да приложи икономически натиск, организира среща, с която Путин показа, че не е изолиран. Това коментира пред БНР-Радио София  Пламен Димитров от Българското геополитическо дружество. По..

публикувано на 27.08.25 в 16:33

Адв. Кашъмов: Да внимаваме при прилагането на еврорегламента да не ограничим правата на гражданите!

Законът за достъп до обществена информация (ЗДОИ) е един от работещите. Но силата на неговите текстове гражданите не само имат достъп до информация от публичните институции, но и успяват да го получат, ако трябва минавайки и през съда. Това напомни пред БНР-Радио София адв. Александър Кашъмов, изпълнителен директор на "Програма достъп до..

публикувано на 27.08.25 в 15:18

Стенописи продължават да променят София с проекта "Упование"

Стенописен проект с кауза, озаглавен "Упование“ е част от календара на Фондация "София – Европейска столица на спорта" и се осъществява по инициатива на Фондация Visionary, в партньорство с Посолството на Словения в София. За идеята и посланието на проекта, в предаването “Радиокафе“ разказа Деляна Ангелова – съосновател на Фондация Visionary,..

публикувано на 27.08.25 в 13:31

За концерти на оперни звезди се променят движението и паркирането около "Св. Ал. Невски"

Във връзка с концерти на 28 и 29 август на пл. "Св. Александър Невски" , с участието на Соня Йончева, Пласидо Доминго, Хосе Карерас, Виторио Григоло и Софийската филхармония , се въвежда временна организация на движението, съобщиха от Столичната община.    До 8:00 ч. на 30 август т.г. на паркинга на пл. „Св. Ал. Невски“ в участъка между ул...

публикувано на 27.08.25 в 13:01

Програмата "КМК Музикален акселератор" отново е отворена за кандидатстване

Ежегодната програма на "КМК Музикален акселератор“, която помага на млади български групи и солови изпълнители да развият своята музикална кариера, отново е отворена за кандидатстване. Кандидатури за новия сезон на програмата се приемат до 01.10.2025 г. Проектът предоставя възможност на изпълнители и групи за професионална аудио..

публикувано на 27.08.25 в 12:48