Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Кълновете и ползата от тяхното консумиране

Нутриционистът Елена Терзиева
Снимка: Елена Терзиева
Има различни начини хората да подобрят хранителния си режим, а добавянето на здравословни кълнове е един от най-лесните начини. Кълновете ще направят хранителния режим по-здравословен и богат на полезни вещества. Създаването на кълнове в домашни условия не е трудна задача. Нужни са 3 неща – буркан, марля и семена.

Важно е да се внимава със светлината. В началото, когато кълнът започва да пробива семенцето, е добре да е на тъмно. Когато започнат да се формират листенцата, трябва да се премести на светлина, за да може да се развие повече хлорофил. Но не директна слънчева светлина, защото пък започват да изсъхват.

Друга грешка е да пропуснем да ги измием, защото започват да се развиват патогени и миришат лошо.

Счита се, че кълновете съдържат близо 100 пъти повече ензими от суровите зеленчуци, казва нутриционистът Елена Терзиева.

Ензимите се синтезират в кълновете, за да улеснят собствения им клетъчен растеж, но са не по-малко полезни и за нашите клетки. Покълването увеличава съдържанието на витамини, минерали, антиоксиданти и аминокиселини в ядките и семената, което ги прави по-лесно разградими и усвоими.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Снимката е илюстративна

Протест срещу тежките камиони събра жителите на Нови Искър

Протест събра жителите на Нови Искър тази сутрин. Основното им искане е спре преминаването на тежкотоварни камиони през два жилищни квартала. Поводът за протеста е смъртта на жена, която беше ударена от тежкотоварен автомобил в центъра на града. Според протестиращите през центъра редовно преминават камиони и то в непосредствена близост и до училища, и до..

публикувано на 02.10.25 в 08:59

Почти през цялото денонощие ще продължат валежите в 10 области в страната

Почти през цялото денонощие ще продължат валежите в 10 области в страната, предупреждават синоптиците. Времето застудя и е дъждовно в цялата страна. Обявен е жълт и оранжев код за опасно време за почти цялата страна.  Оранжев код за очаквани обилни валежи е обявен в областите Видин, Монтана, част от Враца, Ловеч, София област, Пазарджик, Пловдив,..

публикувано на 02.10.25 в 08:25

Времето ще бъде облачно, ветровито и с валежи от дъжд

Синоптичната обстановка в България ще бъде усложнена. Ще бъде облачно, ветровито и с валежи от дъжд. Ще духа умерен, в Източна България - силен вятър от североизток. Ще има повсеместни валежи от дъжд, значителни в Западна и Централна България, съобщават от Националния институт по метеорология и хидрология.  Температурите ще са без съществен дневен..

публикувано на 02.10.25 в 06:45
Кандидат-студенти на изпит.

"Форум", 01.10.25: Висшето образование в България и нуждите на младите

В сряда темите от деня в предаването "Форум“ коментира д-р Лилия Еленкова. Тя е член на Комитета по управление на младежта на Съвета на Европа. Научните й интереси са именно в сферата на младежките политики. Д-р Еленкова преподава във Философския факултет на Софийския университет "Св. Климент Охридски“ и в Университета за национално и световно..

публикувано на 01.10.25 в 19:05

Уязвимостта през погледа на фотографа Петър Вълчев

Петър Вълчев - фотограф, режисьор и сценарист, представя 12 портретни фотографии, придружени от лекция на психотерапевта Елица Великова във фотографската изложба “Уязвимост“. Тя ще бъде показана до 11 октомври в столичната галерия Doza. “Тези фотографии се появиха много интуитивно. Аз по никакъв начин не съм си поставял някаква рамка, когато ги..

публикувано на 01.10.25 в 17:35

"Да, България" внася в НС законопроект за използването и развитието на изкуствения интелект

През септември Италия стана първата страна в Европейския съюз с цялостен закон за регулиране на изкуствения интелект. Нормативната рамка урежда наказанията за неправомерното използване на AI инструменти. Законът предвижда дори затвор за онези, които използват технологията с цел да причинят вреда – например чрез създаване на дийпфейкове – и..

публикувано на 01.10.25 в 17:05

"Активна София 65+: Заедно за по-пълноценен живот“ насърчава интеграцията между възрастните хора

На 1 октомври 2025 г., Международният ден на възрастните хора , сдружение "Мулти култи колектив“ стартира проекта "Активна София 65+: Заедно за по-пълноценен живот“, който цели да насърчи по-добрата социална интеграция между възрастни българи и чужденци над 65 г . В рамките на събитието днес в в Централни хали, ниво -1 , се събраха..

публикувано на 01.10.25 в 16:49