Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

За виното като професия и страст

Снимка: Ани Петрова
Сомелиер, винен експерт и професионален винен дегустатор - всичко това са различни професии, свързани с виното.

“Аз съм винен експерт и търговец на вино. Това, с което много често в България ме бъркат, е сомелиерската професия. Не съм сомелиер, защото той работи в ресторантите и препоръчва най-доброто вино, за храната, която сте си избрали, т.е. това е една рядка професия, свързана с най-добрите ресторанти”, казва Юлия Костадинова, която е международен съдия и експерт по оценка на вино на световно ниво.

Виненият експерт се занимава с тежката задача да опита виното и да го оцени по 100-точкова система.

“Всяко вино има своите качества и може да бъде поставено някъде по тази скала. Трябват години опит, да си пътувал много и да си опитал изключително много вина с различен произход, сортове и т.н., за да можеш да изградиш такава база данни, че на всяка дегустация, да имаш достатъчно познания, че да поставиш виното на съответното място и да можеш да го оцениш коректно”, допълва тя. 

Според Юлия Костадинова също така е важно да знаем, че виното - домашно производство, не винаги е най-доброто, защото всъщност не знаем нищо за процеса и начина на производството му. За сметка на това българските вина, произведени в професионалните ни изби, са с изключително високо качество и на световно вино.

Чуйте повече в звуковия файл


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Празничният събор на кв. "Обеля" е в късния следобед на 28 август

Столичният район "Връбница" заедно с местното читалище "Просвета" канят жители на "Обеля" и гости на традиционния празничен събор на 28 август . "Скъпи жители и приятели, и тази година ви очаква едно незабравимо лятно тържество! – анонсира районният кмет Румен Костадинов. – Подготвили сме богата и пъстра програма, в която ще се включат..

публикувано на 27.08.25 в 18:10
Строи се корпус към 73-то средно училище

В столичния район "Триадица" - интензивни строително-ремонти дейности в детски градини и училища

Ремонти и разширения на няколко учебни сгради и на детски заведения се извършват в район "Триадица" и през август. По отношение на по-малките ремонти, козметични освежавания и дребни подобрения, които самите училищни ръководства си организират през лятната ваканция, сроковете ще се спазят до началото на учебната година, увери районният кмет..

публикувано на 27.08.25 в 17:18
Пламен Димитров

Пламен Димитров: И след срещата в Аляска мирът в Украйна остана далеч

От срещата на президентите на САЩ и Русия в Аляска повече спечели Путин. Въпреки ултиматума към Русия, след като изтече срокът му, Тръмп вместо да приложи икономически натиск, организира среща, с която Путин показа, че не е изолиран. Това коментира пред БНР-Радио София  Пламен Димитров от Българското геополитическо дружество. По..

публикувано на 27.08.25 в 16:33

Адв. Кашъмов: Да внимаваме при прилагането на еврорегламента да не ограничим правата на гражданите!

Законът за достъп до обществена информация (ЗДОИ) е един от работещите. Но силата на неговите текстове гражданите не само имат достъп до информация от публичните институции, но и успяват да го получат, ако трябва минавайки и през съда. Това напомни пред БНР-Радио София адв. Александър Кашъмов, изпълнителен директор на "Програма достъп до..

публикувано на 27.08.25 в 15:18

Стенописи продължават да променят София с проекта "Упование"

Стенописен проект с кауза, озаглавен "Упование“ е част от календара на Фондация "София – Европейска столица на спорта" и се осъществява по инициатива на Фондация Visionary, в партньорство с Посолството на Словения в София. За идеята и посланието на проекта, в предаването “Радиокафе“ разказа Деляна Ангелова – съосновател на Фондация Visionary,..

публикувано на 27.08.25 в 13:31

За концерти на оперни звезди се променят движението и паркирането около "Св. Ал. Невски"

Във връзка с концерти на 28 и 29 август на пл. "Св. Александър Невски" , с участието на Соня Йончева, Пласидо Доминго, Хосе Карерас, Виторио Григоло и Софийската филхармония , се въвежда временна организация на движението, съобщиха от Столичната община.    До 8:00 ч. на 30 август т.г. на паркинга на пл. „Св. Ал. Невски“ в участъка между ул...

публикувано на 27.08.25 в 13:01

Програмата "КМК Музикален акселератор" отново е отворена за кандидатстване

Ежегодната програма на "КМК Музикален акселератор“, която помага на млади български групи и солови изпълнители да развият своята музикална кариера, отново е отворена за кандидатстване. Кандидатури за новия сезон на програмата се приемат до 01.10.2025 г. Проектът предоставя възможност на изпълнители и групи за професионална аудио..

публикувано на 27.08.25 в 12:48