Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Junk food - да излъжеш мозъка за още храна

Снимка: Pixabay
Junk food или fast food (бързи или боклучави храни) са лесно достъпни храни. Намират се навсякъде, по бензиностанции, магазини, ресторанти. Тези храни са богати на добавени захари и комбинирани мазнини, овкусители и консерванти.

Не случайно много хора работят за създаването на такъм тип храни, тъй като идеята е хората да изпитват нужда да консумират все повече от тях. Те са бедни на хранителни вещества, които всъщност ни засищат и ни дават енергията, необходима през деня. Това коментира в ефира на Радио София Мария Сбиркова - хранителен специалист.

В този тип храни липсват важните витамини, минерали и фибри, които са необходими за функционирането на чревната флора, която пък пряко оказва влияние върху работата на мозъка и е свързана с производството на определени хормони, отговорни за регулирането на апетита и самоконтрола.

“Мозъкът ни има една система за възнаграждение, която ни кара да взимаме решения на базата на поведение, което ни кара да се чувстваме приятно. В нашия случай това е яденето на тази изкуствено създадена храна, която ни подтиква към още и още. Когато ядем junk food тези центрове в мозъка ни се активират и освобождават хормона допамин, който е известен като хормонът на зависимостите", допълва Сбиркова.

Още по темата чуйте в разговора на Елмира Джома в звуковия файл.


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Облачно, температурите в София няма да надвишат 13 градуса

Днес над по-голямата част от страната ще преобладава облачно време с по-съществени разкъсвания на облачността преди обяд над Североизточна България. В следобедните часове в Западна България ще започнат валежи от дъжд, в планините над 2000 метра - от сняг, а през нощта срещу събота валежите ще обхванат и централните райони от страната. Ще духа слаб, в..

публикувано на 17.10.25 в 07:15
Андрей Зографски

"Форум", 16.10.25: Време е за решения да отскубнем София от ръцете на мафията

В това издание на "Форум" столичните събития коментира  Андрей Зографски - общински съветник от "Спаси София" .  Подстрекаван от водещия, той сподели позицията си по следните теми: Боклукът на София "Обществените поръчки да се пускат бързо и достатъчно рано. Срокът за обжалване е 3 до 6 месеца. КЗК дори поощрява търговете/конкурсите..

публикувано на 16.10.25 в 18:35

Шампиони по бойни спортове четат любовни стихове на Пейо Мариновски

С театрално-поетичен музикален спектакъл Пейо Мариновски ще представи новата си четвърта книга с поезия, наречена “Възкресение“ .  Той е писател, поет, драматург, има опит в бойните изкуства. Основният спорт който тренира вече над 25 години е джудото. Споделя, че чрез него е възприел някои от ценностите в бойните изкуства. "Наистина предстои..

публикувано на 16.10.25 в 17:35
Ген. директор на БНР Милен Митев и ректорът на УАСГ доц. арх. Гичка Кутова-Каменова

Гласът на учени и млади таланти от УАСГ ще се чува от БНР

Генералният директор на Българското национално радио Милен Митев и ректорът на Университета по архитектура, строителство и геодезия (УАСГ) доц. д-р арх. Гичка Кутова-Каменова подписаха меморандум за сътрудничество. Целта му е подкрепа и популяризиране на българското  образование, науката и постиженията. Милен Митев подчерта, че в последните години..

публикувано на 16.10.25 в 16:40

Повтарят препоръки към България за предотвратяване трафика на хора и за защита на жертвите

България трябва да положи допълнителни усилия за предотвратяване на трафика на хора и за защита на жертвите, сочат заключенията от доклад на Експертната група за действие срещу трафика на хора (GRETA) към Съвета на Европа. В документа се отчита напредъкът на нашата страна от последния доклад през 2021 г., като се отбелязва, че властите са..

публикувано на 16.10.25 в 16:16
Дани Димитрова

Любителски тенис турнир за жени насочва вниманието към женското здраве

По повод Световния месец за борба с рака на гърдата и в подкрепа на женското здраве, на 19 октомври, от 10.00 часа, в Борисовата градина официално ще се открие специалното издание на Smile Women's Tennis. Турнирът за женски двойки от тенис лигата SmileCup е под мотото "Една от всички, всички за една: Заедно в подкрепа на женското здраве!“..

публикувано на 16.10.25 в 16:04
Георги Еленков

Георги Еленков, НМД: Не забрани, а знания и умения ще помогнат на децата в дигиталния хаос

Доказателствата за нарушен сън при децата, липса на концентрация, тревожност и дори дигитална зависимост, наподобяваща тази към наркотични вещества, са все повече. По данни на Националния център за безопасен интернет , получените сигнали за онлайн насилие над деца вече надхвърлят 1,7 милиона. На този фон министърът на образованието..

публикувано на 16.10.25 в 15:26