Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Junk food - да излъжеш мозъка за още храна

Снимка: Pixabay
Junk food или fast food (бързи или боклучави храни) са лесно достъпни храни. Намират се навсякъде, по бензиностанции, магазини, ресторанти. Тези храни са богати на добавени захари и комбинирани мазнини, овкусители и консерванти.

Не случайно много хора работят за създаването на такъм тип храни, тъй като идеята е хората да изпитват нужда да консумират все повече от тях. Те са бедни на хранителни вещества, които всъщност ни засищат и ни дават енергията, необходима през деня. Това коментира в ефира на Радио София Мария Сбиркова - хранителен специалист.

В този тип храни липсват важните витамини, минерали и фибри, които са необходими за функционирането на чревната флора, която пък пряко оказва влияние върху работата на мозъка и е свързана с производството на определени хормони, отговорни за регулирането на апетита и самоконтрола.

“Мозъкът ни има една система за възнаграждение, която ни кара да взимаме решения на базата на поведение, което ни кара да се чувстваме приятно. В нашия случай това е яденето на тази изкуствено създадена храна, която ни подтиква към още и още. Когато ядем junk food тези центрове в мозъка ни се активират и освобождават хормона допамин, който е известен като хормонът на зависимостите", допълва Сбиркова.

Още по темата чуйте в разговора на Елмира Джома в звуковия файл.


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Общественото обсъждане на столичния бюджет е тази вечер

В Софийския университет от 19 ч. ще се проведе и обществено обсъждане с гражданите на проектобюджета на Столичната община . Той е достъпен на сайта на Столична община. Всички софиянци са поканени да участват с мнение и предложения. Бюджет 2025 е реалистичен и с него надграждаме и продължаваме развитието на София, каза зам.-кметът по..

публикувано на 16.04.25 в 08:02

100 години от атентата в храм "Св. Неделя"

На днешната дата,  16 април,   се навършват 100 години от атентата в храм "Св. Неделя" - едно от най-кървавите събития на XX век.  По този повод през последните дни се организираха изложби, кръгли маси, молебени.  Възпоменателните събития по повод 100 години от атентата в храм "Св. Неделя" започнаха миналата седмица с молебен.  Панихидата..

публикувано на 16.04.25 в 07:48

Валежите спират, в София максималната температура ще надскочи 20°

Днес ще бъде предимно слънчево , преди обяд все още над източните райони ще има повече облачност, а в следобедните часове над планинските райони ще се развие  купеста облачност, но вероятността за валежи е много малка. Ще духа слаб до умерен вятър от югоизток. Минималните температури ще бъдат между 5° и 10°, а максималните - между 19° и 24°...

публикувано на 16.04.25 в 07:15

"Форум", 15.04.25: Добре сме с кохезията в ЕС, ама още догонваме

На 15 април коментаторите на "Форум" се спряха и разсъждаваха по следните тематични насоки: От мусаката в менюто кой яде картофите и кой – месото ? От влизането на България в Европейския съюз досега заплатите са се увеличили 7 пъти. Инфлацията е "100 и нещо процента". "Дръпнахме", доближихме се до другите европейски страни . Купуваме не (само)..

публикувано на 15.04.25 в 18:40

Кампания на ЧСИ срещу задлъжняване на млади потребители

В края на миналата година стана ясно, че близо 120 000 души на възраст до 30 години в България имат задължения към частни съдебни изпълнители. Най-засегнатата група са младите между 25 и 30 години, където дълговете са близо 80 000. Сред основните причини са необмислени потребителски кредити, вземани за луксозни покупки, телефони, почивки и..

публикувано на 15.04.25 в 16:25
Изложба с картини на Васил Стоилов

Изложба на художника Васил Стоилов с акцент към родното изкуство

В галерия “Уран“ е подредена изложбата с картини на художника Васил Стоилов.  За предисторията на експозицията и какво могат да видят посетителите й, разказа пред Радио София, Лаврен Петров. “Предисторията е почти четиригодишна. Толкова време ни отне да съберем картините на Васил Стоилов за настоящата изложба. Преди 7-8 години..

публикувано на 15.04.25 в 15:35