Covid-кризата засили нуждата от градско земеделие

публикувано на 02.02.21 в 11:35

Градско земеделие в Германия

Снимка: БГНЕС

Има потенциал за производство на 180 млн.тона храна чрез градско земеделие

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Прекъснатите вериги на хранителни доставки и социалното неравенство в града в следствие на пандемията от Covid-19 са повишили търсенето на местни и регионални хранителни продукти, както и интереса към градското земеделие.

Експертите от европейската инициатива CityZen цитират предвиждания на ООН, че до 2050 г. над 2/3 от населението на света ще живее в градовете. Затова е важно да се подсигури доставката на здравословна, достъпна по цена и количество храна за тях.

Има потенциал за производство на 180 млн.тона храна чрез градско земеделие, показва проучване, цитирано от европейските специалисти. Това се равнява на около 10% от световното производство на плодове и зеленчуци годишно.

“Ситуацията, която все още продължава, показа колко крехки са веригите за доставки на продуктите от първа необходимост и колко важна е всъщност т.нар. регионална икономика, т.е. колкото се може по-близо да се произвеждат храните и да се доставят услугите за нормалната дейност на хората в градовете”, казва Деница Маринова от Фондация “Приложни изследвания и комуникации”.

На фона на това градското земеделие изпъква като възможност за по-къси вериги за доставки на храна. Ако в квартала има градска градина или ферма, до която може да се стигне пеша и да се купи свежа храна или самите хора могат да отглеждат храна в свое пространство (на балкона, на тавана на блока).

Всичко това предоставя една хранителна и психологическа сигурност за свежа и здравословна храна, която може да се сложи на масата, дори и в кризисни ситуации.

“Има много интересни примери, които за съжаление не са от България и Европа - има супермаркети, в които отглеждат салати или зелени подправки в самите магазини”, казва Деница Маринова.По думите ѝ по света производители на мебели дори предлагат малки кухненски градини, които да се използват от хората.

Чуйте целия разговор на Лили Големинова в звуковия файл.