Топлото време е предпоставка за чести хранителни отравяния. Рибата, яйцата и пилешкото месо, могат да причинят сериозни проблеми, съобщава испанският вестник „Ла Вангуардия“.
Оттам добавят, че това не са единствените храни, които могат да ни причинят сериозни неразположения. Изданието представя и още опасни храни, ако не се приготвят и съхраняват правилно.
Котлети
Котлетите трябва да се извадят от хладилника точно преди приготвянето им, както и всички ястия от кайма. Каймата може да бъде много по-опасна от цяло парче месо. Котлетите трябва да се приготвят на минимум 70° C.
Майонеза и сосове на яйчена основа
Ако сосовете на яйчена основа са пастьоризирани и се съхраняват в хладилник до срока им на годност, няма проблем да бъдат консумирани в топлото време. Те трябва да се извадят оттам непосредствено преди консумация. Ако не се изядат, трябва да бъдат изхвърлени след 24 часа.
Стриди и други морски дарове
Именно отравянето с морски дарове е най-опасно. Това се случва заради бактериите Vibrio parahaemolyticus и Vibrio vulnificus. При здрав човек те могат да предизвикат диария, повръщане и стомашни болки. Изключително опасни обаче са за хора с рак, диабет, чернодробни и стомашни проблеми и всякакви заболявания, свързани с имунната система. Vibrio vulnificus е особено опасна, тъй като може да проникне в кръвта и да причини смъртоносни инфекции.
Пържени картофи
Картофите, оставени за дълго време на стайна температура, могат да съдържат бактерии, подобни на тези, които причиняват ботулизъм. Останалите ни сготвени картофи, трябва да се съхраняват в хладилник.
Пилешко
Пилешкото месо съдържа много вода и мазнини, което го прави много уязвимо на температури. За да сме сигурни, че местото няма да ни зарази салмонела или листерия, е добре да не го мием непосредствено преди приготвяне. Местото е добре да се пипа с ръкавици и трябва да сме сигурни, че е напълно готово преди консумация.
Остатъци
Ако храната е била повече от четири часа извън хладилника, особено през деня, е по-добре да я изхвърлите.
Пресни зеленчуци
Всички зеленчуци, плодове и листни растения трябва да бъдат измити внимателно, независимо кой сезон от годината е. Съдържащата се в тях вода благоприятства растежа на всички видове микроби.
Дини и пъпеши
За да сме сигурни, че кората на динята и пъпеша не е замърсена е добре преди разрязване и консумация да я измием старателно.
В сряда темите от деня в предаването "Форум“ коментира политологът и преподавател в НБУ Георги Проданов. Заедно с водещия Лъчезар Христов, те се спряха на: - Петият вот на недоверие към кабинета "Желязков" влезе в парламента. Мотивът - "провал в секторите вътрешна сигурност и правосъдие, водещ до задълбочаване на проблема със завладяната държава"...
По предложение на природозащитната организация WWF България, Министерството на околната среда и водите издаде заповеди за обявяването на две нови защитени местности - Маринов дол и Сазладжата. Двете нови територии минават под закрилата на закона. Те са с обща площ от над 2700 дка и се намират в областите София и Бургас. Местността Маринов дол..
Столичната община организира почистване на пл. "Александър Невски" в София от фасове. На 20 септември, от 10.00 до 12.00 часа, доброволци, бизнеси и екипи на Столичния инспекторат ще разчистят пространството от едни от най-трудните за почистване и опасни за околната среда отпадъци. Инициативата съвпада с кампанията "Да изчистим България заедно",..
16-годишен ученик e заплашил с нож и ограбил 17-годишен младеж в София. Извършителят е задържан от екипите на Пето РПУ в столицата. Илия Кузманов - началник на Пето районно полицейско управление в София: "Непълнолетно лице заплашва с нож също непълнолетно лице, след което отнема известна сума пари. В рамките на разпоредената специализирана полицейска..
Над 16,5% са българите, които живеят в тежки материални и социални лишения, по данни на Евростат за миналата година. Това поставя страната ни на второ място след Румъния сред държавите в Европейския съюз. След България, на трето място се нарежда Гърция. Според методологията на Евростат тежките материални и социални лишения означават, че..
В празничния ден Регионалния исторически музей-София (РИМ-София) е особено оживен. Шумно е, непрекъснато влизат деца и възрастни, гости дори от чужбина. Разглеждат и коментират. Музеят днес беше любезен домакин на предаването "Радиокафе" по БНР-Радио София, а за дейността, събитията и вълнението да работиш в него разказаха директорът..
В Перник ще се проведе първото издание на фестивала за театрално, цирково, музикално и улично изкуство "Ракла Фест". Какво ще представлява той и какво да очакваме разказаха Дамяна Лопарска и Даниана Колева. По техните думи фестивалът е подходящ за малки и големи и всеки е добре дошъл. По-голямата част от нещата включени в програмата на..
Разкъсана облачност
Предимно облачно