Краставиците са една от най-популярните храни в света и са предпочитани през топлите месеци.
Качествените и съхранени правилно краставици могат да донесат доста
ползи за тялото ви:
- те са естествен мощен абсорбент, който активно премахва отровите и други вредни вещества в случай на интоксикация;
- стимулират апетита и образуването на солна киселина в стомаха;
- в краставиците има много калий и фибри, които влияят върху функционирането на бъбреците;
- имат отлично диуретично действие;
- някои ензими в краставиците помагат за по-доброто усвояване на протеините и витамините от група В.
За много купувачи е достатъчно краставицата да бъде зелена, твърда и без лоша миризма. Нещата обаче не са толкова прости, твърди агрономът Елена Салникова.
Независимо от стандартите на ЕС, първото нещо при избора на такъв зеленчук не е това колко е правилна и права краставицата, а да обърнете внимание на нейния цвят. Той трябва да бъде еднороден, тъмно зелен, а понякога - в зависимост от сорта, дори изумрудено зелен, но повърхността не трябва да лъщи.
Изберете зеленчуци, които нямат натъртвания, пукнатини, драскотини или дефекти. Качествените краставици са еластични. Обърнете внимание на дръжките – те също трябва да са свежи и без дефекти. Не забравяйте да измиете краставиците преди ядене, за да премахнете всички замърсявания и други вещества.
В домашен хладилник краставиците могат да се съхраняват около 7 дни, но това до голяма степен зависи от сорта им и от сезона.
Краставиците са почти 95-97% вода и те самите могат да отделят вода по време на съхранение.
Ето защо е важно да не ги поставяте в плътно завързана найлонова торба, забутана в далечния ъгъл на хладилника. Ако краставиците не „дишат“, те бързо се развалят, както и ако ги държите заедно с други плодове и зеленчуци.
От 24 октомври в София за четвърти път ще се проведе “Мостъ 4: Метростанция “Западен Парк” - Графити и Стрийт Арт Фестивал. Тази година събитието събира над 30 артисти от цялата страна, които ще преобразят метростанция “Западен парк”. “Правим четвърто издание на фестивала “Мостъ” по-голямо и още по-запомнящо се от последния път. Много се радваме, че..
Започва нова седмица, в която гостите във "Форум" ще коментират актуални обществени проблеми и казуси, както и теми от областите, в което те са специалисти. На 20 октомври събеседник е д-р Мария Трифонова, преподавател в Стопанския факултет на Софийски университет "Св. Кл. Охридски" и заместник-директор на Учебно-научна лаборатория "Приложни..
Строителна площадка за фитнес в Южен парк II откриват от Район “Триадица”. Фитнесът ще бъде изграден между Парк Център и Топлоцентрала. Проектът е на граждани и е част от инициативата на Столична община “Решава София“ за миналата година, като спечели 140 гласа. Съоръжението ще може да се използва от 10 до 30 трениращи едновременно от всички възрасти,..
Този месец София е домакин на два музикални фестивала, и двата са организирани от пианиста Людмил Ангелов . Единият е за камерна музика - “ Камералия ”, а другият фестивал, който вече се е утвърдил във времето, ще се проведе за 17-ти път е Piano Extravaganza. “Вече тече седмо издание на “Камералия”. Това е камерният фестивал на София. За всяко..
Заболяванията на мозъка се превръщат във все по-сериозен проблем в Европа заради застаряването на населението, а България е на едно от челните места по мозъчни инсулти. Необходимо е комплексно и съвместно сътрудничество между специалисти, отговорни институции и пациентски организации, смята чл. кор. проф. д-р Николай Габровски , председател на..
Столичната община организира специализирани обучения за медицински сестри и учители, работещи в детските градини, насочени към грижата за деца с диабет и контрола на гликемията. В София деца с диабет са записани в 22 детски градини. "Целта е да подобрим работата с деца с диабет, като помогнем на медицинските специалисти и педагогическия..
Ново проучване в частния сектор в България за 2025 година показва, че българските работодатели са изключително въздържани по въпроса за увеличаване на заплатите . Анализ на корпоративен лидер в бизнес консултирането и управлението на риска на българския пазар, в който попадат над 560 компании, отчита средно увеличение от едва 6% за настоящата..
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали