Краставиците са една от най-популярните храни в света и са предпочитани през топлите месеци.
Качествените и съхранени правилно краставици могат да донесат доста
ползи за тялото ви:
- те са естествен мощен абсорбент, който активно премахва отровите и други вредни вещества в случай на интоксикация;
- стимулират апетита и образуването на солна киселина в стомаха;
- в краставиците има много калий и фибри, които влияят върху функционирането на бъбреците;
- имат отлично диуретично действие;
- някои ензими в краставиците помагат за по-доброто усвояване на протеините и витамините от група В.
За много купувачи е достатъчно краставицата да бъде зелена, твърда и без лоша миризма. Нещата обаче не са толкова прости, твърди агрономът Елена Салникова.
Независимо от стандартите на ЕС, първото нещо при избора на такъв зеленчук не е това колко е правилна и права краставицата, а да обърнете внимание на нейния цвят. Той трябва да бъде еднороден, тъмно зелен, а понякога - в зависимост от сорта, дори изумрудено зелен, но повърхността не трябва да лъщи.
Изберете зеленчуци, които нямат натъртвания, пукнатини, драскотини или дефекти. Качествените краставици са еластични. Обърнете внимание на дръжките – те също трябва да са свежи и без дефекти. Не забравяйте да измиете краставиците преди ядене, за да премахнете всички замърсявания и други вещества.
В домашен хладилник краставиците могат да се съхраняват около 7 дни, но това до голяма степен зависи от сорта им и от сезона.
Краставиците са почти 95-97% вода и те самите могат да отделят вода по време на съхранение.
Ето защо е важно да не ги поставяте в плътно завързана найлонова торба, забутана в далечния ъгъл на хладилника. Ако краставиците не „дишат“, те бързо се развалят, както и ако ги държите заедно с други плодове и зеленчуци.
В сряда темите от деня в предаването "Форум“ коментира политологът и преподавател в НБУ Георги Проданов. Заедно с водещия Лъчезар Христов, те се спряха на: - Петият вот на недоверие към кабинета "Желязков" влезе в парламента. Мотивът - "провал в секторите вътрешна сигурност и правосъдие, водещ до задълбочаване на проблема със завладяната държава"...
По предложение на природозащитната организация WWF България, Министерството на околната среда и водите издаде заповеди за обявяването на две нови защитени местности - Маринов дол и Сазладжата. Двете нови територии минават под закрилата на закона. Те са с обща площ от над 2700 дка и се намират в областите София и Бургас. Местността Маринов дол..
Столичната община организира почистване на пл. "Александър Невски" в София от фасове. На 20 септември, от 10.00 до 12.00 часа, доброволци, бизнеси и екипи на Столичния инспекторат ще разчистят пространството от едни от най-трудните за почистване и опасни за околната среда отпадъци. Инициативата съвпада с кампанията "Да изчистим България заедно",..
16-годишен ученик e заплашил с нож и ограбил 17-годишен младеж в София. Извършителят е задържан от екипите на Пето РПУ в столицата. Илия Кузманов - началник на Пето районно полицейско управление в София: "Непълнолетно лице заплашва с нож също непълнолетно лице, след което отнема известна сума пари. В рамките на разпоредената специализирана полицейска..
Над 16,5% са българите, които живеят в тежки материални и социални лишения, по данни на Евростат за миналата година. Това поставя страната ни на второ място след Румъния сред държавите в Европейския съюз. След България, на трето място се нарежда Гърция. Според методологията на Евростат тежките материални и социални лишения означават, че..
В празничния ден Регионалния исторически музей-София (РИМ-София) е особено оживен. Шумно е, непрекъснато влизат деца и възрастни, гости дори от чужбина. Разглеждат и коментират. Музеят днес беше любезен домакин на предаването "Радиокафе" по БНР-Радио София, а за дейността, събитията и вълнението да работиш в него разказаха директорът..
В Перник ще се проведе първото издание на фестивала за театрално, цирково, музикално и улично изкуство "Ракла Фест". Какво ще представлява той и какво да очакваме разказаха Дамяна Лопарска и Даниана Колева. По техните думи фестивалът е подходящ за малки и големи и всеки е добре дошъл. По-голямата част от нещата включени в програмата на..
Разкъсана облачност
Предимно облачно