Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Михаил Дурчев: Хубавата бира трябва да е прясна

Снимка: Яна Спиридонова

National beer day - Международният ден на бирата се отбелязва в първия петък на август от 2007 г. Инициативата започва от американския град Санта Крус, Калифорния.



Бирата е многопластов продукт. Комерсиалното пиво доведе до мнението, че бирата е проста напитка, но всъщност има много комплексни, като вкусове и аромати бири, каза в ефира на радио София Михаил Дурчев - пивовар и председател на „Асоциация на независимите пивовари в България“.

„Страстта към занаятчийската бира избухна сравнително скоро, но ако говорим за консумация – не беше много скоро“, споделя Михаил Дурчев.

Започва да се занимава с пововарство преди 5-6 години.

„Оказа се, че не е безкрайно сложно да си свариш бира и започнах да си варя вкъщи. Крафт пивоварството произлиза от домашното пивоварство, защото не е изключително скъпо като хоби. В България има доста хора, които успешно си варят домашна бира“, разказа Дурчев.

Той добави, че най-голямото предимство на крафт бирата е това, че е здравословна.

Подробности можете да чуете в интервюто на Ива Дойчинова с Михаил Дурчев

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Протест на служители в обществените медии, София, 20 март 2025 г.

При такъв огромен бюджет, могат да бъдат намерени повече средства за обществените медии

Работещите в БНР, БНТ и БТА излизат на протест на 15 май. Акцията ще бъде под надслов: "Трудът в медиите има стойност", и ще започне в 12.00 часа на кръстовището пред Ректората на Софийския университет "Свети Климент Охридски". “Всеки път, когато някой поиска увеличение на доходите от отсрещната страна първото нещо, което чуваме е - няма средства, а..

публикувано на 15.05.25 в 10:33

Обсъждат възможността за разкриване на денонощен педиатричен кабинет в Пета градска болница

На днешното си заседание Столичният общински съвет ще обсъди възможността за разкриване на денонощен педиатричен кабинет в столичната Пета градска болница. Предложението е на Ивайло Йонков от "Синя София" и предвижда общината да отпусне 260 000 лева от бюджета си за тази година, за да бъде разкрито такова звено. Западните и северните квартали в..

публикувано на 15.05.25 в 10:12

Истинска алтернатива за нито едно от семействата в "Захарна фабрика" не се намери

Изтича обявеният петдневен протест на жителите на разрушените бараки в столичния квартал „Захарна фабрика“. Какви действия предстои да предприемат. “Протестите секват за момент, поради това, че доста хора загубиха работата си. Голяма част от тях се върнаха на работа. Относно настаняване, аз, заедно с група от квартала продължавам да търся варианти с..

публикувано на 15.05.25 в 09:38

Работещите в БНР, БНТ и БТА на протест, искането - увеличение на заплатите с минимум 15%

Работещите в Българското национално радио, Българската национална телевизия и Българската телеграфна агенция излизат на протест с искане за увеличение на заплатите с минимум 15 процента. Акцията ще бъде под надслов: "Трудът в медиите има стойност", и ще започне в 12 часа на кръстовището пред Ректората на Софийския университет "Свети Климент Охридски"...

публикувано на 15.05.25 в 08:09

Над по-голямата част от страната ще преобладава слънчево време

През днешния ден над по-голямата част от страната ще преобладава слънчево време. Купеста облачност ще има в следобедните часове над планинските райони, а от югозапад през втората половина на деня ще започне увеличение на високата облачност. Ще духа слаб и умерен вятър от юг-югозапад. Минималните температури ще бъдат между 4° и 9°, за София - около 4°...

публикувано на 15.05.25 в 06:45

15 май ще бъде нормален учебен ден за софийските училища

До 18 ч. днес не е постъпвало официално уведомление за протест на работещите в столичния градски транспорт утре, затова той ще бъде нормален учебен ден за софийските училища, съобщиха от пресцентъра на Столичната община. В случай, че голям брой учители и ученици не успеят да стигнат до училищата, а наземният градски транспорт няма да работи и в..

публикувано на 14.05.25 в 20:25

"Форум", 14.05.25: За първи път от години София остана без градски транспорт. Ще бъде ли така и утре?

Седмицата продължава с коментаторите във "Форум" – политолозите Георги Киряков и Светлин Тачев. Заедно с водещия Константин Лавсов, те дискутираха по различни теми от деня: - За първи път от години София остана без градски транспорт. Автобуси, тролейбуси и трамваи останаха в депата. Протестът на работещите в столичния градски транспорт е на 12..

публикувано на 14.05.25 в 18:55