Да бъде безопасна храната е едно от най-важните изисквания към нея. За да се изпълни то, отговорността е споделена между производителите и нас – потребителите (консуматорите). Не е случайно наличието на толкова нормативни документи у нас и в Европа за гарантиране на тази безопасност при производството, съхранението, транспортирането.
Това коментира пред Радио София д-р Татяна Николова, началник отдел в Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).
Тя уточни, че има разлика между безопасна и качествена храна.
Безопасната трябва да не крие риск за човешкото здраве.
Потребителите трябва да правят информиран избор при покупката и при слагането на трапезата.
БАБХ извършва регулярен и постоянен контрол при производството и търговията с храни, както и при подадени сигнали от потребители, припомни Николова. Вземат се и проби за лабораторни анализи.
Сигнали могат да се подават на сайта на БАБХ, както и на горещия телефон 077 12299.
По повод днешния ден д-р Наоко Ямамото, помощник-генерален директор на СЗО изтъкна в изявлението си:
"Проблемът за безопасността на храните засяга всички държави. Може би до нас не достига достатъчно информация за болестите, произтичащи от некачествена храна, но тяхната тежест за общественото здраве е сравнима с тази на заболяването от малария или ХИВ/СПИН.
Сигурността на храната е във вашите ръце. Ако всички ние направим безопасността на храната наш приоритет, по-малко деца по света биха загивали от хранителни болести. Хората биха били по-здрави и по-продуктивни."
Чуйте повече по темата в звуковия файл.
"Мисли за здравето, мисли за магистър-фармацевта“ – това е мотото на Световния ден на фармацевта през 2025. С него се подчертава, че аптека без магистър-фармацевт носи риск за здравето, като подкопава качеството и безопасността на грижите, заплашва оптимизацията на лекарствената терапия и излага на риск доверието в здравеопазването. По повод..
Street Music Fest се завръща с нова сцена и богата тридневна програма в своето трето издание. Той ще се проведе с основна локация площад “Гина Кунчева“ – срещу Ботаническата градина. Тази година към фестивалната програма са добавени мини-концерти на ключови места из центъра на есенна София. Фестивалът ще събере артисти от различни..
Изследване показва какво е състоянието на роботиката и склонността на предприемачите да внедряват роботизирани решения и автоматизация в производствения процес. “Идеята е да се определи потенциалът за роботизация в България. П роучването е сред 120 компании, които са различни по размер за да се установи каква е нагласата към роботизацията. 87% от..
Предизвикателствата и политиките за подкрепа на малкия и средния бизнес у нас на прага на въвеждането на новата евро валута бяха обсъдени днес на кръгла маса. Разгледани бяха основните притеснения на по-малките бизнеси у нас, които сигнализират за опасения от конкурентоспособност в условията на еврозоната. На срещата присъстваха министъра на..
Сградата на минералната баня в Горна баня премина в управление на Областна администрация София, съобщи областният управител Стефан Арсов. "След пет месеца забавяне от страна на Столичната община, поех инициативата процедурата да се придвижи бързо и прозрачно. Хората очакват конкретни резултати, а моята отговорност е административните действия да бъдат..
Спешно да се организира процедура за концесиониране на "Топлофикация София". За това настояват общинските съветници от "Синя София" . Необходимо е и да бъдат преструктурирани дълговете на дружеството, които отдавна са надхвърлили два млрд. лева, смята общинският съветник Вили Лилков . В началото на днешното заседание на СОС той заяви, че..
В предаването "Добър вечер, София" представяме Анна Бакърджиева (Anna Bakar) – млад и талантлив изпълнител с нейната първа песен, записана в колаборация с небезизвестния Искрата. Над текста на песента Anna Bakar е работила още през 2022-ра, когато тя преживява драматичен момент. Музиката също е нейна. Отлежала като вино, песента се появява в..
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Значителна облачност с дъжд
Облачно
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица