Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Крафт бирата – вкусна и здравословна

Снимка: ЕПА/БГНЕС

Международният ден на бирата (National beer day) се отбелязва в първия петък на август от 2007 г. Инициативата, която събира любителите на пивото, започва от американския град Санта Крус, Калифорния. Отбелязва се в 207 града, в 50 държави, на шест континента.

Михаил Дурчев е пивовар и председател на „Асоциация на независимите пивовари в България“. На крафт бирата се отдал преди повече от 6 години. Казва, че занаятчийската бира е здравословна, защото не се филтрира и не се пастьоризира.

„Това е доста важно, особено сега, когато Covid се завръща, тъй като по този начин ние запазваме основните полезни свойства на съставките на хмела, на бирената мая, по този начин ги запазваме вътре в самата бира“, каза в предаването „Радиокафе“ Михаил Дурчев.

Освен позитивите за кожата, костите и укрепване на ноктите, бирената мая е мощен имуностимулатор, допълва Дурчев.

„Подсилва имунната система, а пък хмелът е мощен антиоксидант, което в комбинация е доста полезно“.

Михаил Дурчев е успял да произведе бира с алкохол 14,1%. Казва, че за крафт бирата е важно да се експериментира с различни вкусове.

Подробности можете да чуете в интервюто на Ива Дойчинова с Михаил Дурчев.
По публикацията работи: Полина Начева

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Протестът в градския транспорт отекна и в Столичния общински съвет

Започна срещата на кмета на София Васил Терзиев с представители на протестиращите, работещи в столичния градски транспорт, които втори ден отказват да излязат от гаражите и гражданите могат да разчитат единствено на метрото, автомобилите си и велосипедите. По рано днес протестът и липсата на обществен наземен транспорт в София нямаше как да не..

публикувано на 15.05.25 в 15:38

Разработват велосипедни маршрути в района на Самоков

Планинското колоездене в околностите на Самоков е част от визията за развитието на общината. Регионът предлага безкрайни възможности за маршрути, каза пред Радио София Валери Тодоров от Регионалния съвет за развитие на Самоков. "Природата в Самоков е уникална и от нас се иска съвсем малко, така че да популяризираме тези маршрути и те да бъдат..

публикувано на 15.05.25 в 15:11
Иво Инджов

Иво Инджов: Негативен конвергентен доклад би бил по-изненадващ от референдума на Радев

Еврото образува попътен вятър в платната на правителството, но същевременно отхвърлянето на референдума за въвеждането на валутата у нас може да духа и в платната на президента Румен Радев , ако наистина сериозен и с намерение за политически проект, за който се говори и спекулира от доста време. Това коментира пред БНР-Радио София доц...

публикувано на 15.05.25 в 15:20

Фондация “Ято” с проект, създаден специално за глухи деца и младежи

Фондация “Ято” започва първия по рода си проект, създаден специално за общността от глухи деца и младежи в България. В рамките на няколко уикенда участващите ще научат похватите на създаване на сценарий, актьорска игра и заснемане на филмов проект и то на жестов език. Записването за проекта е напълно безплатно. Най-новата инициатива на фондацията е..

публикувано на 15.05.25 в 14:48

С благословията на патриарх Даниил откриха Неделно училище в Самоков

В предаването “Радиокафе“, което се излъчи от град Самоков, гостува отец Любомир Мишков, който разказа за новооткритото Неделно училище в Бельова църква (храм Рождество Богородично), което беше открито с благословията на Негово светейшество, софийски митрополит и български патриарх Даниил. “Ние имахме идеята то да бъде реализирано малко..

публикувано на 15.05.25 в 14:33

Духовността и изкуството не може да се развиват на места, където няма богати хора

Самоков е индустриален център, духовно средище. Тук е първата българска печатница, първата стъкларска фабрика, първата кибритена фабрика, първите големи текстилни фабрики за памучни, вълнени и ленени платове, първият български журналист - Фотинов, първият български фотограф - Атанас Карастоянов. “Да не продължаваме нататък, че ако включим и..

публикувано на 15.05.25 в 14:20

В Самоков връчват Националната награда за живопис "Захарий Зограф" за 2024 г.

На 16 май, в Самоков, ще бъде връчена Националната награда за живопис "Захарий Зограф“ за 2024 г. Наградата е учредена през 1972 г. в Самоков като родното място на Захарий Зограф. Първият й носител е Светлин Русев, припомни пред Радио София Любомир Николов - уредник "Художествен фонд", фонд "Фотографии" в Градския Исторически музей в Самоков...

публикувано на 15.05.25 в 13:29