Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Голяма ли е ролята на кафето в социалния живот

Снимка: Радио София

От 29 май до 04 юни 2023 г. ще се проведе събитието Sofia Coffee Week. Инициативата обединява най-интересните места, предлагащи кафе в София, за да ни запознаят със селекцията им и да ни отведат на едно изпълнено с вкусове приключение из улиците на столицата. Подробности пред Радио София разказаха Иван Чавдаров - председател на Кафе асоциация България и Кристиян Кръстев, който е един от организаторите.

По думите им кафето не е толкова напитка, колкото социален елемент, защото ако се върнем назад в историята ще погледнем, че се е сервирало на места, на които хората са се събирали за да си говорят. Събитието ще протече на 16 локации с няколко уъркшопа. Ще има т. нар. категория "състезателни кафета". Това са високо оценени кафета, с които баристите ходят на състезания, а най-важното за тази напитка е вкусът и харизмата на човека, който го приготвя.


"Голямото неразбиране на кафето е, че хората го пият за да се събуждат. Ние, хората, които се занимаваме с кафе го пием заради вкуса", отбеляза Чавдаров и допълни, че в повечето случаи мелачката е по-важна, отколкото самата машина. По думите му пазарът на кафе в България се развива през последните 10 години от гледна точка на малък и среден бизнес.

Той каза, че едно от най-любимите му кафета е етиопското, а едно от първите места в Европа, където напитката се е приготвяла е България през 16 век, тъй като сме били част от Османската империя. "Турско" и "италианско" кафе по думите му е начин на приготвяне, защото тези две страни не го произвеждат.

Кристиян Кръстев сподели, че в момента в Гърция има много добри кафета и добави, че относно ползите и вредите от него, всичко зависи от организма на човека.  

Подробности можете да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Никола Стоянов


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Днес е Преображение Господне

Днес е празникът Преображение Господне. Той е установен още в първите векове на християнството и ни припомня едно от важните евангелски събития от земния път на Спасителя, а именно явяването Му в небесната слава пред Неговите ученици Петър, Йоан и Яков, пише pravoslavieto.com. Юдейският народ не познал в Христос очаквания Месия, макар и старателно да..

публикувано на 06.08.25 в 09:13
Снимката е илюстративна

Ограничения и по АМ "Струма“ заради полагане на пътна маркировка

На 6-ти и 7-ми август, от 8 ч. до 18 ч., на АМ "Струма“ в отсечката между тунелите "Блатино“ и "Кочериново“ в посока Кулата, се променя организацията на движението за полагане на пътна маркировка. Трафикът ще се осъществява в активната пътна лента, като затворена за движение ще е изпреварващата лента на автомагистралата, съобщават от АПИ.  В петък - 8-ми..

публикувано на 06.08.25 в 08:35

Три дни АПИ ще чисти канавките на магистрала "Хемус"

Три дни АПИ ще чисти канавките на магистрала "Хемус" и движението ще бъде ограничено от 0 до 14 км в посока София, предупредиха от Пътната агенция. От днес до 8 август, петък, за почистване на канавки ще се променя организацията на движение, в светлата част на денонощието между 6 ч. и 17 ч. и поетапно ще се променя движението. Дейностите ще се..

публикувано на 06.08.25 в 07:35

Слънцето отново се завръща

През днешния ден ще е предимно слънчево. След обяд главно в северозападните и планинските райони ще превали и прегърми. Купеста и купесто-дъждовна облачност ще се развива и над Южна България, съобщават синоптиците от Националния иннститут по метеорология и хидрология. На отделни места ще има краткотрайни валежи от дъжд и гръмотевици, значителни по..

публикувано на 06.08.25 в 06:45
Снимката е илюстративна

За неспиране на пешеходна пътека и червен светофар глобата става 150 лева

Държавен вестник обнародва промените в Закона за движение по пътищата, които ще влязат в сила 6 месеца след обнародването им през февруари 2026 г. С промените са предвидени и по-високи глоби за различни нарушения. Например ще влезе в сила засичането на средна скорост и при превишаване на скоростта с над 40 км/ч в населено място, глобата вече ще бъде..

публикувано на 05.08.25 в 17:57

12 квартала са в пика на дискусиите за избор на свой символ

Паркове, паметници, пазари, читалища и графити са само част от над 200 пъстри предложения за символ на квартала, предложени от гражданите на столицата от различните райони.   Инициативата е на независимата платформа So Sofia и започна през месец май. Кварталите, които ще гласуват за избирането на своя символ към момента са "Младост", "Люлин",..

публикувано на 05.08.25 в 17:15

Павлин Грозданов: Половината касови апарати все още не са готови за еврото

След 01.01.2026 т. предстои двойно обозначение на цените, но вече с основна валута в евро, а от 01.01.2027 г. цените ще бъдат обозначени вечесамо в евро. В момента задачата пред бизнеса е да актуализира софтуера на своите фискални устройства, за да могат да показват това двойно обозначение. След като стана ясно, че не може да бъде спазен срокът,..

публикувано на 05.08.25 в 16:07