Да си блогър, влогър или „ютюбър“, да спечелиш голяма аудитория, която да следва това което правиш, снимаш и показваш, а след това да издадеш книга – това вече е класика в бизнеса.
Рефика Биргюл е извървяла този път. След като е била водеща в телевизионния канал „24 Kitchen“ и коломнистка, след YouTube канали на турски и на английски, тя вече има 5 книги зад гърба си. „Храната на новия Истанбул“ вече е и пред българските (по)читатели.
Авторката е завършила психология нещо различно от храненето, в продължение на години е директор на болница, работил е по културен кинофестивал, така че тя има опит в много различни сфери. Храната през цялото време ѝ е някаква страст и като лайтмотив я съпровожда. Книгата е пълна с истории от биографията на авторката, допълни пред БНР-Радио София Златина Димитрова, редактор на книгата от издателство „Кръг“:
„Всъщност цялата книга и всички рецепти са изпълнени с усещането, че храната е любов и удоволствие. Вместо някакви сложни химични формули, Рефика предлага използването на невидимата съставка, а именно да готвиш с любов за хората. Част от рецептите носят имената на хора, за които ги е готвила и вървят с история. Има съвети не само за готвенето, а и за отношението към храната. Стимулира експериментиращите готвачи.“
Самата Рефика Биргюл представя изданието така:
„Храната на новия Истанбул“ е резултат от голямата ми страст да измислям кулинарни изкушения, които са вкусни и лесни за приготвяне. В основата им е традиционната турска кухня, но на всяка рецепта съм придала различен съвременен привкус. Без значение дали ще навивате турско суши, или ще готвите кадаиф на тиган, се надявам рецептите ми да ви харесат и изненадат.“
Чуйте разговора на Гергана Пейкова.
Здравко Петров от "Исторически маршрути" разказва историята на Сточна гара, а и на Централна гара. Какво налага строежа ѝ в края на 20-те и какво е интересното на сградата ѝ? Как повлиява тя на околните квартали, както и новопостроената гара Подуене? Теодор Караколев от "Български архитектурен модернизъм" пък говори за т.н. "Вехтошарски пазар". Коя е тя..
Коя в действителност е главната героиня от Вазовата пиеса “Към пропаст”. Наистина ли любовта на цар Иван Александър към еврейката Сара му е повлияла толкова пагубно, че той губи държавническия си разсъдък? Бракът им е възприеман и оценяван като безпрецедентен случай в династичната история на България и Средновековна Европа. Всъщност това е една от..
Мобилното студио на Радиокафе е на събитието " България на пет океана " - в ИЕЦ от 11 до 17:30: Започваме с Валерия Джукич , оперативен директор и модератор на образователен панел: "Борим се страната да стане по-добро място за стартъпи, дълбоко сме убедени в това. Фалирали сме много компании - без грешката няма как да се научиш. Има възможности..
Тази седмица в предаването "Форум", темите от деня коментират арх. Веселин Алексиев и адв. Деян Драгиев. Заедно с водещия Лъчезар Христов, темите, които дискутираха днес, бяха: - Нападенията на Израел в Иран - Включване на Младен Петков от САЩ - Комисията по транспорт отхвърли предложението да се забрани движението на електирчески тротинетки по..
Центърът за градска мобилност извършва обновяване на маркировката в зоните за почасово платено паркиране, за да осигури по-добра организация и безопасност на движението, съобщават от ЦГМ.През последните дни е освежена маркировката по много улици в следните участъци: Подзона 10 Паркинг "НДК", паркинг "Шандор Петьофи", ул. „Христо Стамболски“, ул...
Водещият акцент в световен план днес са нападенията на Израел в Иран. Израел казват, че целта е да се разруши ядрената инфраструктура, заводите за балистични ракети и да се нанесе удар по военните им възможности. Това стана малко след като американският президент Доналд Тръмп призова Израел да не нанася удари по Иран. Първите коментари от Щатите бяха..
На 13 юни 2025 г. откриваме изложбата "PO POP - в света на дигиталния Уорхол", където изкуствен интелект прелива класическия стил на Анди Уорхол с нотка на бъдещето. “Идеята за изложбата и да бъде точно Анди Уорхол беше на арт клуба “PO POP”. Когато говорихме за това, че правим картини с изкуствен интелект, те казаха, че им е супер интересно и поискаха..