Д-р Кремена Стоева, главен експерт в Дирекция "Контрол на храните" в БАБХ бе събеседник в „Радиокафе“.
През летния сезон БАБХ провежда редица тематични проверки върху начина на производство, съхранение и търговия на най-популярните и търсени през този период на годината храни.
Такива са сладоледът, плодовете и зеленчуците, които се продават на открито и в заведенията за обществено хранене, каза тя и допълни, че в активния летен период от месец юли са извършени над 12 хил. проверки, при които са установени несъответствия, но има и предприети мерки, за които са издадени около 700 предписания и над 200 акта за установени нарушения.
Има и 800 килограма унищожени храни за установена нерегламентирана продажба, храни без етикети, без документи за произход или съхранявани неправилно при неподходящи условия.
Като по-рискови храни в начина им на продажба и съхранение, д-р Кремена Стоева определи храните от животински произход.
„Те наистина крият повече опасности за здравето на потребителя и при неправилно съхранение, възможността да станат опасни за здравето на хората е много голяма“, категорична е тя.
Експертът съветва да бъдем внимателни откъде купуваме своята храна – добре е тя да бъде закупена от регламентирани обекти за търговия. Тенденцията да се закупуват продукти, които се обявяват за домашни и екологично чисти в социалните мрежи е много рискова, защото тези храни не преминават никакъв контрол, обясни Кремена Стоева.
Ако купуваме пакетирани храни да се запознаваме с информацията на етикета, посъветва още тя.
Още подробности по темата можете да чуете в звуковия файл. С д-р Кремена Стоева разговаря Божидар Янев.
В последния ден от седмицата, гостите в предаването "Форум“ - Мина Христова от Института за етнология и фолклористика към БАН и политологът, и председател на Националния младежки форум Атанас Радев, заедно с водещия Лъчезар Христов, направиха обобщение на темите, които коментираха тази седмица: Още един депутат от групата на Доган преминава към..
От Ветроходна база “Искър” канят децата, за да отпразнуват заедно специалния ден. Ще има: демонстрации на ветроходство, запознаване на принципите на водните спортове, викторини за децата, рисуване и други. Всяко дете ще има възможност да спечели еднодневен билет за урок от избран ден през лятото. “В неделя ще ви посрещнем на Ветроходна база..
За първи път в най-новата история на София, кметът на града не одобрява приетия бюджет. След продължило цял ден заседание, в крайна сметка общинският съвет прие план-сметката за тази година, но във вид, който не беше първоначално представен и разискван от администрацията, а и от гражданите. Още преди началото на последното заседание на СОС, кметът..
Младата певица Димитрина Германова от няколко години се утвърждава на музикалния небосклон. През 2020 година записва първата си песен “Скрита сила", а с днешна дата се радва на най-новия си сингъл, наречен "Присъда" . Музиката е написана от Боян Христов, върху текста тя работи съвместно с Боян Христов и Стан Стефанов , а клипът към е дело..
На 30 май отбелязваме Световния ден за борба с множествената склероза, а целта на глобалната инициатива е да повиши информираността и разбирането за това заболяване. “Множествената склероза е автоимунно заболяване, което засяга нервната система. При това собственият имунитет атакува нервните клетки, по-точно техните израстъци, обвивката на..
Художествената галерия "Владимир Димитров – Майстора" в Кюстендил е инициатор на кампания за набиране на средства за закупуване на фамилната къща на Яглеви в село Шишковци . Целта е имотът, в който големият български художник е живял и творил, да стане част от музейно-галерийния комплекс, съхраняващ паметта за него. Майстора е живял..
На церемония, организирана от Регионалния център за подкрепа на процеса на приобщаващото образование в град София, бяха отличени личности и образователни институции, които създават именно подкрепяща среда за всяко дете. Министърът на образованието и науката Красимир Вълчев връчи Националните награди за приобщаващо образование и заяви, че само в добро..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали